減量のためのワイン：それは可能か？

ハーバード大学の科学者による10年以上にわたる研究では、余分な体重がないこととワインの摂取量の間に密接な関係があることが明らかになった。

アメリカの科学者たちが、興味深い発見をし、多くの人々を喜ばせました。それは、夜間に少量の赤ワインを定期的に摂取すると、肥満の発症を予防するのに役立つというものです。この結論は、2つの独立した実験の結果に基づいています。

最初の実験は約13年間続き、専門家たちは2万人の女性を対象に、パラメータ、ライフスタイル、健康状態を評価しました。特に、過剰体重の有無、アルコール摂取量、身体活動レベルに重点が置かれました。実験の結果は、標準体重の女性が夜に適量の赤ワインを飲んだ後、標準体重を維持したというものでした。しかし、全くアルコールを飲まなかった女性には、同じ結果は見られませんでした。

2つ目の実験は、科学者によって雌のげっ歯類を対象に実施されました。一群の動物に、赤ワインの主成分の一つであるレスベラトロールを定期的に摂取させました。この物質を摂取したげっ歯類は、体重増加は見られず、むしろ減少しました。

レスベラトロールは天然のフェノール化合物です。その主な作用は抗酸化作用で、細胞や臓器を外的ダメージから保護します。この物質は、赤ワインに加え、黒ブドウの皮、一部のナッツ、カカオ豆にも含まれています。少量の赤ワインを飲むと、レスベラトロールが体内の「褐色」脂肪細胞の生成を活性化します。通常の脂肪細胞との違いは、「褐色」脂肪細胞は脂肪層の活発な燃焼を促進し、結果としてスリムな体型を維持することです。

科学者たちは以前、レスベラトロールの特性に関する研究を行っており、この物質には抗がん作用、抗炎症作用、そして心臓と神経線維の機能を改善する保護作用があることを発見しました。

もちろん、この科学的発見の結果を文字通りに受け取ることはできません。まず、すべてのアルコール飲料が減量を促進するわけではありません。次に、ワインは適度に飲むべきですが、乱用すべきではありません。そして最後に、摂取する栄養の種類も重要です。結局のところ、甘いものや脂っこいものの過剰摂取、日常的な過食、運動不足は、たとえ少量の健康的な赤ワインをたまに飲んだとしても、必然的に体重増加につながります。

したがって、あらゆることにバランスのとれた、思慮深いアプローチを取り、節度を守り、常識を保たなければなりません。ワインは、午後にグラス1杯程度までに抑えるのが賢明です。同時に、飲み物の品質にも注意を払い、すべてのワインが同じように美味しく飲めるわけではないので、辛口またはセミドライの有名ブランドのワインを選ぶことが重要です。