水を食べれば健康になる

カリフォルニアの専門家は、水を飲むよりも食べる方がはるかに効果的だと述べています。なぜなら、体内の水分補給は2倍効果的だからです。科学者たちは、水を飲むのは非常に簡単で、野菜や果物にも水分が含まれているので、もっと食べる必要があると指摘しています。

専門家によると、1日に摂取する水分の4分の1は食物とともに体内に取り込まれます。ご存知の通り、人体の80%は水分で構成されており、その貯蔵量は常に補給する必要があります。人は1日に1.5～3リットルの水を摂取する必要があります。しかし、科学者たちは、普通の水は体内のビタミンやミネラルを大量に洗い流してしまう可能性があると警告しています。一方、専門家によると、果物や野菜は水分をゆっくりと吸収するため、体に潤いを与えやすく、健康にも良いそうです。

専門家らはまた、食品に含まれる水分は通常の純水とは異なると指摘している。果物や野菜に含まれる水分は、水が細胞に浸透してそこに留まるのに役立つ他の分子に囲まれているのだ。

研究によると、水分を豊富に含む野菜や果物は、コップ1杯の水の2倍の水分を体内に吸収させる効果があることが示されています。しかし、これらの食品には水分に加えて、糖分、タンパク質、ビタミン、ミネラル塩が含まれており、これらも体の正常な機能に不可欠です。専門家は、肥満、がん、心臓病、血管疾患、うつ病など、様々な疾患の発症を防ぐために、果物や野菜を定期的に摂取することを推奨しています。

水分を多く含む野菜や果物は、一般的にカロリーが低く、栄養士によると、食事中のカロリーや脂肪分を補う必要がある場合、水分の多い野菜や果物が最適です。また、水分を多く含む食品は満腹感が得られやすく、空腹感を長時間感じません。特に水分を多く含む野菜や果物、生のもの、または加熱処理が最小限に抑えられたものを食べるのが良いでしょう。

水は人体にとって極めて重要です。数か月前に行われた研究では、定期的にきれいな水を飲むことで脳をリフレッシュし、パフォーマンスを向上させることが示されました。イギリスの科学者たちは、水が人間の精神能力に良い影響を与え、脳の活動を14%向上させることを証明しました。

専門家グループは、ボランティアグループを対象とした複数の実験を経て、この結論に至りました。参加者は全員、特別な検査を2回受けました。1回目は栄養価の高い全粒穀物の朝食を摂取した後、2回目は朝食後に全員に飲料水のボトルが配布されました。

その結果、2 回目ではすべてのボランティアが自分の仕事をよりうまくこなしたことがわかりました。

専門家は、脳のパフォーマンス向上は、体内の水分バランスを補充する必要があると信号を送る中枢への負荷の軽減に起因すると示唆しています。体内の水分不足は必ずしも喉の渇きとして現れるわけではないことを覚えておく価値があります。科学者たちは、喉の渇きをそれほど感じていなくても、水分補給が必要であると指摘しています。

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