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ビタミンEを多く含む10の食品
最後に見直したもの： 01.07.2025
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ビタミンEは脂溶性物質の一種で、過剰な酸素によって引き起こされる酸化ストレス（不均衡）を防ぐのに役立ちます。ビタミンEは、心臓病、がん、加齢に伴う眼の損傷（黄斑変性）から体を守るのに役立ちます。しかし、ビタミンEの過剰摂取は危険でもあり、出血を引き起こす可能性があります。
ビタミンEの1日の推奨摂取量は20mgです。Iliveでは、このビタミンを最も多く含む製品をご紹介しています。
ヒマワリの種
体内のビタミンEを補給したいなら、外出先でひまわりの種を食べるのがおすすめです。100グラムあたり36.6mgのビタミンEが含まれており、これは1日に必要な量の222%に相当します。また、ひまわりの種は様々なサラダや料理に加えることもできます。
パプリカと赤唐辛子パウダー
体に必要なビタミンを摂取するために、お気に入りの料理にコショウをかけるだけで十分なら、悪くありません。ホットペッパーやマイルドパプリカは、1日に必要なビタミンEの199%を摂取できます。100グラムあたり約30mgのビタミンEが含まれています。
アーモンド
アーモンドはそのまま食べるのが一番ですが、アーモンドミルクやバターも効果的です。アーモンドには1日に必要なビタミンEの175%が含まれており、100グラムあたり26.2mg含まれています。
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松の実
松の実はそのままでも、フルーツサラダに入れても美味しくいただけます。100グラムあたり9.3mg（1日推奨摂取量の62%）のビタミンEが含まれています。
落花生
ピーナッツバターとピーナッツ自体はどちらもビタミン E の優れた供給源です。この製品 100 グラムには 6.9 mg のビタミン E が含まれており、これは 1 日の推奨摂取量の 46% に相当します。
乾燥ハーブ（バジルとオレガノ）
これらのハーブを振りかけた料理のスパイシーな香りは、多くの人を魅了します。オレガノはピザ作りにもよく使われます。この香り高いスパイスがお好きな方は、100グラムあたり7.38mgのビタミンEが含まれていることをご存知でしょう。これは、人体の1日必要量の50%に相当します。
ドライアプリコット
ドライアプリコットはビタミンEの補給に役立つだけでなく、食物繊維も豊富に含んでいます。ヨーグルト、カードデザート、フルーツサラダなどに加えると絶品です。ドライアプリコット100グラムには4.3mg（ビタミンEの38%）が含まれています。
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マリネオリーブ
オリーブの味にあまり興味がないとしても、それは無駄です。なぜなら、オリーブは多くの料理の傑作を準備するために使用することができ、この製品100グラムには3.8 mgのビタミンEが含まれています。これは1日摂取量の25％です。
ほうれん草
シチュー、ラザニア、または単独の料理として調理したほうれん草は、100 グラムあたり 3.5 mg のビタミン E を体に供給し、推奨摂取量の 24% を摂取できます。
タロットのルーツ
タロイモは地下茎で、品種によって白色またはほぼ赤色をしています。特にアフリカやポリネシアでは、パン作りによく使われています。100グラムのタロイモには3.9mgのビタミンEが含まれており、これは1日あたりの推奨摂取量の26%に相当します。