脂肪ダイエット：レシピ、レビュー、結果

「脂肪ダイエット」という言葉は、一見すると意味不明です。なぜなら、脂肪分を含む食べ物を制限して体重を減らす方が合理的であることは誰もが知っているからです。すぐに、これは何か落とし穴があるのではないかという思いが頭をよぎります。そして、小さな希望が湧いてきます。本当に美味しく、そして苦痛なく体重を落とすことができるのだろうか？そんな可能性を信じて、それが本当かどうか試してみましょう。

適応症

ファットダイエットの著者によると、これは減量、心血管疾患や腎臓疾患、さらには糖尿病の治療にも活用できる特別な栄養システムです。ファストフードや半製品が蔓延する現代社会において、過剰体重の問題は非常に深刻です。血管やその他の臓器はこれに悩まされ、糖尿病患者の病状は栄養に直接左右されます。糖尿病患者にとって、食事は病気をコントロールする主な手段です。これらの議論を踏まえると、この食事療法の利点は明らかです。

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一般情報 脂肪ダイエット

脂肪食は、消化しやすくエネルギーに富んだ食品を摂取する必要があるという考え方に基づいています。これには動物性タンパク質と脂肪が含まれます。食物繊維と炭水化物を含む食品は、役に立たず有害とみなされます。水分を多く含むものや消化されにくいものもあり、摂取しても意味がありませんが、食事から除外する必要があります。研究によると、体重は血糖値に直接依存しています。速効性炭水化物は血糖値を上げ、短期的にエネルギーを急激に増加させますが、継続的な補給が必要であり、脂肪層の形で蓄積されます。脂肪やタンパク質を大量に摂取することはできず、それらはすべて生命活動に必要なエネルギーとして消費されます。この理論にはいくつかのバージョンがあるので、それぞれの食事の本質を考えてみましょう。

• ポーランドの栄養士ヤン・クファシニエフスキ氏の脂肪食 - ポーランドの栄養士によると、肉、ラード、卵（1日6～8個）、牛乳、クリーム、高脂肪チーズが食事の大部分を占めるべきです。その他の食品は厳しく制限されています。野菜や果物の代わりに、普通の水を飲む方が良いです。シリアルやパン類は基本的にメニューから除外されます。パスタやジャガイモは少量であれば時々許可されます。クファシニエフスキ氏は、厳格な食事療法に従う必要はなく、空腹を感じたら食べるべきだと考えています。しかし、重要なのは、ポジティブで落ち着いた環境で、ゆっくりと、慎重に食べることです。テレビを見たり、読書をしたり、コンピューターを使ったり、食べ物と話をしたりすることは避けてください。そうしないと、脳が満腹信号を受け取るのが妨げられ、食べ過ぎて体重が増えてしまいます。また、食後は少なくとも15分間の休息が必要です。
• サム・クレバノフのダイエットは、スウェーデンの低炭水化物高脂肪ダイエットで、有名な映画プロデューサーが使用して採用し、苦痛や食事の消耗なしに15キロの減量に成功しました。その本質は、天然脂肪を制限なく摂取でき、炭水化物を完全に断つことができることです。このダイエットでは何を食べられますか？まず、肉、魚、魚介類、卵、ジャガイモ以外のさまざまな野菜、葉物野菜、ナッツ、高脂肪乳製品、さらにはコーヒー、辛口ワイン、ダークチョコレート、紅茶、コニャック、ウイスキーです。食べられないものは？砂糖、果物、シリアル、小麦粉製品、炭酸飲料、砂糖を含むアルコールは禁止されています。さらに、毎日、水をたくさん飲み、ココナッツオイルを摂取し、塩味のチキンブロスを飲む必要があります。このシステムには、栄養規則だけでなく、アクティブなスポーツ、身体活動などのライフスタイルも含まれます。
• アンドレアスの脂肪ダイエット ― 『フード革命』の著者であるスウェーデン人アンドレアス・エンフェルトは、「炭水化物を減らし、脂肪を多く」、つまりLCHF（低脂肪食）という略語で示される原則を唱え、人々の心に食生活革命をもたらしました。スウェーデン式脂肪ダイエットは必要な栄養バランスを提供し、余分な体重の除去、その安定化、糖質とコレステロールの安定化を保証します。エンフェルトの脂肪ダイエットにおける栄養の基本原則は、脂肪、タンパク質、炭水化物の比率を70％、20％、10％に保つことです。ダイエットを行う際の最良の基準は体重計ではなく、センチメートルです。筋肉量の増加により体重を維持できるからです。週に1～2kgという急激な減量は不可能ですが、このような栄養システムを維持することで、長期的に良好な結果を得ることができます。
• コヴァルコフのタンパク質・脂肪ダイエットは、ロシアの栄養士が自ら考案したもので、おかげで50kg以上減量に成功しました。彼は健康的なライフスタイルと食生活を推奨しており、そのためにはまず体重過多の原因と目標を明確にし、その必要性を認識し、自信を持って実践することを勧めています。彼のダイエットは、非常にバランスの取れた食事で構成されており、特定の料理や食品に縛られることなく、断食日を設けたりカロリー計算をしたりする必要もありません。アルコール、白米、パン、ロールパン、菓子類、炭酸飲料、ジャガイモ、缶詰、燻製肉、半製品以外は、あらゆる飲食が可能です。このダイエットには、野菜、果物、ベリー類、牛乳、発酵乳製品、少なくとも3リットルの水、そして少量の辛口ワインも含まれなければなりません。この減量テクニックは4段階に分かれています。

• 最初のプログラムは準備段階で、2～4週間続きます。食生活をコントロールし、不健康な食べ物を避けることを学びます。生野菜、豆類、果物を多く摂り、水をたくさん飲むことが推奨されます。
• 2つ目は2週間の初期段階で、消化器官の浄化と代謝の活性化を促します。生の根菜、果物、ヨーグルト、ケフィアの摂取に重点を置きます。この期間中は、スポーツ活動も取り入れる必要があります。
• 3つ目はメインの食事で、最長7ヶ月間続けられ、健康的なライフスタイルを継続的に実践できます。朝食はヨーグルトとドライフルーツ、間食は野菜とフルーツ、昼食はゆで肉とサラダ、夕食は焼き野菜にオリーブオイルをかけて食べるのがおすすめです。
• 4つ目は、少量の豚肉と少量のチョコレートを許容する固定食です。重要なのは、炭水化物と脂肪を組み合わせないこと、1日に5回食事をすること、そして夕食にはタンパク質を優先することです。

まとめると、上記の方法は、美味しく体重を減らすための原則、つまり低炭水化物または炭水化物抜きの食事法を謳う、一般的な栄養摂取方法とは少し異なると言えるでしょう。この食事法はすぐに満腹感が得られ、食事の量を減らしながらも、同時に体力とエネルギーに満ち溢れた状態を実感できます。

1週間の脂肪燃焼ダイエットメニュー

ほとんどのダイエットメニューは、始まる前から憂鬱なものですが、このメニューは違います。週ごとの肥満ダイエットメニューは、ただ人々をその場に引き込み、使用前に医師に相談する必要があることを思い出させます。厳格な制限、食事時間、計量はありません。1日の食事は次のような感じになるでしょう。

• 朝食 - ベーコン、目玉焼きまたは卵2〜3個分のオムレツ、トマト、キュウリ、コーヒー。
• 昼食 - 牛肉ステーキ、焼き野菜
• 午後のおやつ - 野菜サラダ;
• 夕食 - ナッツを加えた脂肪分の多いカッテージチーズ、紅茶。
• 夜は、低炭水化物のパンとバターで作ったサンドイッチと一緒にお茶を飲みます。

週の他の曜日については完全に想像力次第であり、鶏肉、七面鳥、ウサギ、牛肉、豚肉、羊肉、魚、卵、ハードチーズ、カッテージチーズ、スープ、牛乳および発酵乳製品、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、レタス、紅茶、コーヒー、そして大量の水など、幅広い製品が利用できるため、特定の料理に縛られる必要はありません。

禁忌

脂肪食には、その不均衡に関連する独自の禁忌があります。なぜなら、炭水化物が体の機能において果たす役割を否定する人はいないからです。炭水化物は酵素、ホルモン、分泌物の合成に関与しています。さらに、エネルギー源であり、脳の栄養源でもあります。炭水化物は胃で直接分解され、体内で飽和状態になります。脂肪とタンパク質は消化に時間がかかるため、同時に摂取すると脂肪の蓄積、つまり体重増加につながります。脂肪食は、完全に健康な人だけが摂取できます。消化管、腎臓、胆石、内分泌疾患、妊娠中、授乳中の人は、この食事法と相容れません。そうでなければ、この食事法に伴うリスクが生じる可能性があります。

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処置後の合併症

低炭水化物食は合併症を引き起こす可能性があります。糖尿病では低血糖性昏睡、胆石症、尿路結石症（結石の移動や管の閉塞）などを引き起こし、生命に危険を及ぼします。また、神経系にも悪影響を及ぼし、胃炎や膵炎が悪化することもあります。

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Reviews and results

レビューによると、ファットダイエットは、全く異なる食生活に慣れている人にとっては難しいようです。いずれにせよ、誰もが自分に合った方法を探しています。このダイエットを気に入った人の多くは、短期間ではなく安定した結果に満足しており、そのコンセプト自体を日々の栄養摂取の基本としています。つまり、単純炭水化物を減らし、タンパク質と脂肪を増やし、スポーツや運動をすることです。