皮膚炎の食事療法

皮膚炎は皮膚の炎症プロセスであり、様々な原因によって引き起こされる可能性があります。そのため、皮膚炎の治療法は、病状の進行要因によって異なります。しかし、専門家によると、栄養に関する特定の原則に従うことで、回復が著しく促進され、回復が促進されると言われています。したがって、皮膚炎の食事療法は、病状の治療を成功させる上で最も重要な要素です。

この病気は、アトピー性皮膚炎、脂漏性皮膚炎、口囲性皮膚炎、アレルギー性皮膚炎など、いくつかの病型で発症する可能性があるため、通常は医師が患者を診察した上で食事療法を処方します。炎症過程の経過に応じて、皮膚炎に最も一般的に用いられる食事療法の種類を見てみましょう。

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アトピー性皮膚炎の食事療法

残念ながら、この病気の原因は必ずしも特定できるわけではありません。遺伝性疾患、免疫力の低下、著しい神経ストレス、食物中毒などが原因である可能性があります。

アトピー性皮膚炎の食事療法は、毎日のメニューからアレルギー性食品を除外することから始まります。アレルギー性食品には、燻製食品や缶詰、蜂蜜製品、ココア、一部のベリー類や柑橘類、スパイス、ナッツなどが含まれます。その後、徐々に特別な治療食に移行します。治療食は1～2日間の断食から始まり、その間は水か砂糖抜きの薄いお茶のみを摂取できます。その後、徐々に食事内容を拡大し、1週間かけて、新鮮な発酵乳製品、全乳、白身肉、魚を徐々に摂取できるようになります。

どの食品が疾患を引き起こすのかを突き止めるためには、（断食後に）徐々に食品を食事に取り入れていくことが必要です。つまり、次の食品を食事に取り入れた後にアトピー性皮膚炎の症状が悪化した場合、その食品は食事から永久に除外する必要があります。例えば、牛乳を飲んだ後にアトピー性皮膚炎のプロセスが活性化した場合は、牛乳を中止するか、豆乳や山羊乳に置き換えることを検討してください。

アトピー性皮膚炎の食事は消化しやすいものでなければならないため、揚げ物や重い食べ物は避け、蒸し器を使うか、食べ物を茹でるようにしましょう。

保存料を含む製品（ソーセージ、半製品、お菓子、缶詰、パッケージジュースなど）は忘れてください。

あなたの仕事は、体内に蓄積した毒素や有害物質を排出し、刺激物質（着色料、香料、保存料、その他の「E」）の含有量が最小限の食事に切り替えることです。

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アレルギー性皮膚炎の食事療法

アレルギー性皮膚炎の発症は、通常、特定の製品に対する個人の不耐性、すなわち食物アレルギーに関連しています。この点において、アレルギー性皮膚炎の食事療法における主な条件は、食事中に含まれる最も可能性の高いアレルゲンを排除することです。では、最もアレルギーを引き起こす可能性のある食品は何でしょうか？オレンジやレモン、イチゴや野イチゴ、カラントやラズベリー、ピーナッツなどのナッツ類、ココアやコーヒー、魚介類、蜂蜜製品などが挙げられます。

脂っこい食べ物、塩辛い食べ物、揚げ物、辛い食べ物、加工食品、缶詰などをメニューから除くことが非常に重要です。

摂取する食品はすべて新鮮なものでなければなりません。野菜や果物は調理する前に、有害物質や硝酸塩の濃度を下げるために、水に浸す（できれば一晩）ことをお勧めします。毎日のメニューでは、甘いものや塩辛いものを控えましょう。

皮膚炎のための低アレルギー性食事療法では、以下の食品を除外します。

• 牛乳全体
• あらゆる種類のキャビア
• シーフード;
• ココアとコーヒー;
• ベリー;
• キノコ;
• 柑橘類;
• 養蜂製品;
• あらゆる種類のナッツ類
• 卵;
• パイナップル。

桃、バナナ、アプリコット、ソバ、ピーマンは注意して摂取する必要があります。

アレルギー性皮膚炎には何が許可されますか?

• あらゆる種類のリンゴとナシ。
• メロンとヒョウタン;
• ズッキーニ、カボチャ、キャベツ;
• 白身肉;
• フレッシュケフィア、ヨーグルト、発酵ベイクドミルク、カッテージチーズ。
• 植物油（ピーナッツ油とゴマ油を除く）
• お粥（オートミール、米、セモリナ）。

水道水には注意が必要です。水道水に含まれる成分が基準を満たしていない場合があり、アレルギー性皮膚炎などのアレルギー反応を引き起こす可能性があります。市販の浄水器で浄化された水、または天然の水源から水を得ることをお勧めします。

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脂漏性皮膚炎の食事療法

脂漏性皮膚病変を治療する際には、食品の調理と摂取に関する特別な推奨事項に従うことも必要です。

脂漏性皮膚炎の食事療法は、まず第一に、アルコール飲料、燻製食品、揚げ物、ファストフード店の食品、そして有害な化学物質を多く含むあらゆる食品（フライドポテト、クルトン、ソーセージ、市販のお菓子、パック入りジュース、炭酸飲料など）を断つことです。特に小麦粉を使った焼き菓子、ジャム、蜂蜜、ケーキ、ペストリーなどのお菓子（炭水化物）の摂取は控えましょう。肉や魚は揚げるのではなく、蒸し器で蒸すかオーブンで焼くのがよいでしょう。

病気の悪化を最も頻繁に引き起こす食品を特定できた場合は、それをメニューから除外し、二度と摂取しないようにしてください。

新鮮できれいな水を十分に飲んでください。この簡単な方法により、体内からの毒素の除去が大幅に早まります。

脂漏性皮膚炎のメニューには何を含めるべきですか？

• ケフィア、カッテージチーズ、ヨーグルト、牛乳、ナチュラルヨーグルト;
• 野菜、葉物野菜、様々な果物やベリー類。
• 肉（赤身の肉、ラードは避けた方が良い）
• 天然コラーゲンを使った料理（ゼリー、魚や肉のゼリー、アスピック）。

脂漏性皮膚炎の発症原因がストレスや神経衰弱である場合、神経系を鎮静・安定させる効果のあるハーブの飲み物や煎じ薬を食事に取り入れるべきです。そのようなハーブには、バレリアン、ミント、レモンバーム、カモミールなどがあります。

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デューリング皮膚炎の食事療法

デューリング皮膚炎は、持続的な慢性経過を特徴とします。この疾患の原因として、穀物タンパク質（グルテン）の産物であるグルテンに対する過敏症による吸収障害が考えられます。グルテンは、オート麦、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質です。したがって、デューリング皮膚炎の食事療法では、グルテンを含む食品を必ず除外する必要があります。

除外すべき食品:

• 小麦粉と麦芽を加えた料理（スープ、クリーム、グレービー）
• 天然コーヒー（大麦またはその他の飲み物）、ビール、あらゆる種類のクワスの代替品。
• アイスクリーム、小麦バター、フィリング入りチョコレート。
• 豆類（エンドウ豆、レンズ豆、インゲン豆）、穀物（キビ、オート麦、大麦、セモリナ、パール大麦）、キャベツ;
• 小麦粉製品（あらゆる種類のパスタ、春雨、餃子、ヴァレニキ、パン、ロールパン、クッキー、ケーキ、パンケーキ、クルトン）
• カツレツやその他のパン粉をまぶした料理、ソーセージ（小麦粉またはパンの材料を加えたもの）。

デューリング皮膚炎に許可されている製品のリスト:

• トウモロコシ、大豆、米の粉、およびそれらから作られた焼き菓子。
• 米、そば、お粥状のトウモロコシ。
• パン粉を付けていない肉および魚製品、牛乳（1日あたり0.5リットル以下）、ケフィアおよびヨーグルト、自家製カッテージチーズ、塩味およびハードチーズ。
• ニンジン、ビート、ズッキーニ、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク;
• 植物油、バター、自家製マヨネーズ;
• 養蜂製品、ジャム、ゼリー、コンポート、ゼリー
• あらゆる種類の果物;
• あらゆる種類の天然のお茶とコーヒー（代用品ではない）、ヨウ素および臭素化合物を含まないミネラルウォーター。
• あらゆる種類の緑葉野菜、ナッツ類、スパイス、ヨウ素添加塩、カボチャとヒマワリの種、オリーブ。

食品を選ぶ際には注意が必要です。お店で買い物をする際は、禁止されている原材料が含まれている可能性に注意しながら、商品の成分をよく調べてください。

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手の皮膚炎のための食事療法

手湿疹の食事療法は、個々の微生物の特性を考慮して構成する必要があります。個々の過敏症、腸壁透過性の低下、その他皮膚炎の原因となる要因も考慮されます。

手の皮膚炎があるときは、毎日のビタミンやミネラルの必要量を考慮して、バランスの取れた食事を摂る必要があります。

メニューから確実に削除すべきもの:

• アルコール飲料;
• フィトンチッド作用植物（タマネギ、ワサビ、ニンニク）
• 燻製、揚げ物、塩漬けの料理。
• 蜂蜜やその他の蜂製品を使った料理
• レモン、オレンジ、タンジェリン、パイナップル;
• コーヒー、チョコレート、ココアを含む製品;
• ラードを含む脂肪分の多い食品。

フルーツデザート、野菜料理、スープやお粥、赤身の肉や魚、発酵乳製品などを取り入れて、毎日のメニューを多様化できます。

一般的に、手湿疹の個別の食事プランは、病気の原因とメカニズムに精通した主治医が作成する必要があります。ただし、食事栄養において一般的に受け入れられている基準に従うことをお勧めします。

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口囲皮膚炎の食事療法

口囲皮膚炎は、特定の食事療法と組み合わせた治療を行うことで、良好な治療効果が得られます。肉製品、甘いもの、脂っこいもの、揚げ物は避けてください。卵、魚介類、大豆製品、キャビア、キノコ類も禁止です。食事療法はかなり厳しい場合もあります。

ただし、急いで自分に合ったダイエットを選択しないでください。

口囲皮膚炎は多病性疾患であり、原因は多岐にわたります。そのため、最善の解決策は、資格のある皮膚科医に相談し、病気の発症を引き起こす主な原因から体を最大限に守る食事療法を選択することです。

接触性皮膚炎のための食事療法

接触性皮膚炎はアレルギー性皮膚炎の一種であるため、これらの疾患に対する栄養に関する推奨事項はほぼ同じです。食事療法において最も重要な点は、アレルギーの発症を誘発する食品を食事から排除し、ビタミンなどの有用な栄養素を体に補給することです。

接触性皮膚炎の食事療法の第一のルールは、水分補給です。体内の毒性物質や感作物質の排出を早めるには、十分な量の水分が必要です。

残りの栄養基準は、アレルギー疾患において一般的に認められています。これには、コーヒー、チョコレート、アルコール、ソーダ、パック入りジュース、柑橘類、辛い食べ物や揚げ物、缶詰やマリネ液、蜂蜜、ナッツ類の摂取が含まれます。これらの食品はすべて、過敏症の人にアレルギー症状を引き起こす可能性があります。全乳製品、卵、魚介類は注意して摂取する必要があります。

このダイエットをしながら何ができるでしょうか?

• 新鮮な発酵乳製品;
• 赤身の肉;
• 全粒粉パン;
• 野菜、ディル、パセリ、レタス;
• 穀物（そば、オートミール、米）から作られたお粥やスープ。
• あらゆる種類のリンゴとナシ。
• 薄いお茶、ドライフルーツのコンポート、ローズヒップの煎じ液。

改めて、十分な量の水を飲む必要性について改めてお知らせいたします。炭酸を含まない水、水道水ではなく、シンプルで清潔な水です。お店で購入することも、井戸や湧き水など、確かな天然水源から汲むこともできます。

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成人の皮膚炎に対する食事療法

成人の皮膚炎に対する食事療法を処方する際には、どのような点に留意すべきでしょうか？成人の栄養は、子供の食事とは大きく異なることが知られています。

まず第一に、ビール、ワイン、あるいは強い酒などアルコールは排除しなければなりません。

次のステップは食生活を見直すことです。揚げ物、塩漬け、燻製、ファーストフードは避けましょう。食物と一緒に体内に入ると有害な刺激物から体を守る必要があることを忘れないでください。同じ理由で、蜂蜜、ナッツ、魚介類、柑橘類、大豆製品、卵、牛乳を使った料理には特に注意してください。ソースの代わりに、様々な植物油（ピーナッツとゴマはアレルギーを引き起こす可能性があるため除く）や、サワークリーム、ヨーグルトなどの発酵乳製品を使用してください。スープ、お粥、野菜料理、低脂肪の蒸しカツレツを食べましょう。調理の際は、スパイスや調味料を控えめにし、塩分と砂糖を控えめにしましょう。こうすることで、体内の水分貯留を防ぐことができます。

製品を選ぶときは、パッケージに記載されている成分に従ってください。防腐剤、染料、香料、乳化剤、その他の有害物質が含まれていると、皮膚炎の進行を悪化させる可能性があるため、そのような製品は避けたほうがよいでしょう。

食べるものはすべて新鮮なものでなければならず、野菜や果物はよく洗わなければなりません。

食物アレルギーの原因物質が特定されている場合は、それを食事から除外し、二度と摂取しないようにしてください。

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小児の皮膚炎に対する食事療法

お子様の食事計画を立てる際には、皮膚炎の症状を悪化させる食品を把握し、そのような食品を食事から除外してください。残念ながら、潜在的なアレルゲンを特定するのは非常に難しい場合があり、ある程度アレルギー反応を引き起こす可能性のある食品はすべてメニューから除外する必要があります。そのような食品には以下が含まれます。

• あらゆる形態の動物性脂肪
• 赤い色の果物や野菜（トマト、ビーツ、柿など）
• 柑橘類;
• あらゆる形態のチョコレート、ココア;
• ナッツ;
• 養蜂製品。

少量の植物油で味付けしたお粥、スープ、野菜のピューレなどをお子様に用意しましょう。赤身の肉、ゆでたり蒸したりした肉、焼きフルーツ、カッテージチーズ、カッテージチーズのキャセロール、野菜のパンケーキ、フルーツ入りのナチュラルヨーグルトなども与えることができます。ベリー類には注意が必要です。お子様はベリー類に非常に敏感です。

塩分や炭水化物の摂取を避け、お子様の甘いものの摂取量を制限してください。市販のお菓子や炭酸飲料は絶対に避けてください。これらの製品に含まれる様々な化学物質は、お子様の体に大きな負担をかけます。ファストフード店の料理も同様です。

皮膚炎のある子供に与える食べ物は、消化しやすく、バランスが取れていて、アレルギー物質や刺激物を含まないものでなければなりません。

乳児は牛乳アレルギーを発症することがよくあります。そのような場合、母親は赤ちゃんに既製のミルクやピューレを与える際に、より慎重になる必要があります。ラベルをよく読み、成分表示をよく読んで、誤ってアレルゲンを含む食品を子供に与えないようにしてください。牛乳が苦手な子供でも、ヤギのミルクなら問題なく摂取できる場合があります。

赤ちゃんが口囲皮膚炎を発症した場合、口の周りの皮膚を刺激する物質を含む食べ物は避けるべきです。このような場合は、塩辛いもの、辛いもの、酸っぱいもの、熱いものを避ける必要があります。

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赤ちゃんのアトピー性皮膚炎に対する母親の食事

生後数年間の子供は、小さな体ではまだ新しい物質に十分に適応していないため、アレルギー反応を発症しやすい傾向があります。素因、アトピー性皮膚炎など、若い母親はこれらの病気がどこから来るのか理解できないことがよくあります。通常、アレルゲンは食物とともに赤ちゃんの体内に入ります。赤ちゃんが粉ミルクを飲んでいる場合、原因は粉ミルクにある可能性が高いです。赤ちゃんが母乳で育てられている場合、母親の食生活に原因があります。食物と一緒に摂取されたほぼすべての物質が母乳に入り、そこから赤ちゃんの体内に入るからです。さらに、専門家は、授乳期間はもちろんのこと、妊娠後期の数週間は、女性は特定の食品を食事から除外する必要があると述べています。

母親の食事にはどのような食品を含めるべきですか、また、どの食品は避けたほうがよいでしょうか?

他の製品よりもアレルギー反応を引き起こす可能性が高い製品のリストを以下に示します。

• 柑橘類（オレンジ、ミカン、ライム、グレープフルーツ、レモン）
• 養蜂製品（蜂蜜、蜂パン、花粉、蜜ろう）
• 特定の地域では栽培されない果物（外来果物）
• イチゴ、野イチゴ、ブドウ;
• 魚介類、イカ、カニ、ラングスト、ムール貝;
• キャビア;
• 鶏の卵;
• 全乳;
• 小麦とライ麦;
• カカオ豆およびそれから作られた製品
• ナッツ、ナッツバター、ペースト。
• 燻製食品、スパイス、お菓子、化学着色料や保存料を使用した製品、飲料など。

母親は適度に食べるべきです、食べ過ぎず、特定の食品に集中すべきではありません。栄養は多様で完全であるべきです。

赤ちゃんの栄養管理には細心の注意を払ってください。食べ過ぎないように、新しいミルクや離乳食は小さじ半分から徐々に与えていきましょう。離乳食は1歳になるまで与えないことをお勧めします。ただし、赤ちゃんが欲しがるときにはきれいな水を与えてください。水分バランスを保つことは、体質改善のために非常に重要です。

皮膚炎の食事メニュー

皮膚炎に苦しむ人に害を与えない毎日のメニューを作るにはどうすればよいでしょうか？すべての推奨事項を考慮すると、体の過敏症に許可されている製品で構成されたおおよその食事を提供することができます。

• 朝食。オートミールと水、薄い緑茶。
• 昼食。薄い肉のスープ、蒸しカツレツのご飯、ドライフルーツのコンポート。
• 夕食。野菜シチュー、ミントティー。

日中のおやつとしてリンゴや梨を食べ、夜には低脂肪の新鮮なヨーグルトを一杯飲むとよいでしょう。

2番目のオプション:

• 朝食。カッテージチーズと低脂肪サワークリーム、リンゴのコンポート。
• 昼食。ズッキーニのピューレスープ、野菜の付け合わせを添えた肉の煮込み、緑茶。
• 夕食。蒸し魚、キュウリとキャベツのサラダ、コンポート。

3番目のオプション:

• 朝食。全粒粉トーストのパンとハーブ入りカッテージチーズのサンドイッチ、レモンバーム入りの緑茶。
• 昼食。野菜スープ、レバー入りそば、レタスと葉野菜、オートミールゼリー。
• 夕食。蒸し魚のカツレツ、スライス野菜、カモミールティー。

栄養プランを正しく作成すれば、メニューは非常に多様で有益なものになります。食品や料理の選択に迷った場合は、皮膚科医や栄養士に相談することをお勧めします。彼らの役割は、特定の食品が食事の中でどのような役割を果たすのか、そして皮膚炎への使用の可能性について、詳細かつ明確に説明してくれることです。

皮膚炎の食事療法レシピ

皮膚炎のための食事療法のレシピは、インターネットや専門書で数多く見つかります。特に、食事療法に欠かせない蒸し器があれば、この食事療法は簡単に実践できます。例えば、最も人気のあるレシピをいくつかご紹介します。

• 蒸し器で作る完璧なディナー

七面鳥の胸肉2枚、ジャガイモ少々、ニンジン、カリフラワー、塩を用意します。蒸し器に水を入れ、下段に粗く刻んだ塩漬けジャガイモ、上段にカリフラワー、輪切りまたは棒状に切ったニンジン、そしてその上に肉を乗せます。塩を振ります。1時間、最大出力で蒸します。自家製マヨネーズまたは低脂肪サワークリームを添えてお召し上がりください。

• 効能のある魚

赤身の魚の切り身に塩をふり、蒸し器に入れ、レタスの上に並べます。刻んだディルと少量のローリエを魚の上に乗せます。最大出力で15～20分ほど蒸します。焦げすぎないように注意してください。レタスの代わりにキャベツの葉を添えても美味しくいただけます。

• 蒸し器で作るトウモロコシ粥

コーングリッツを洗い、蒸し器に入れたご飯茶碗に入れ、水とコーングリッツを1:4の割合で注ぎます。タイマーを25分にセットします。少量の塩と植物油（お好みで水でも）を加え、さらに5分待ちます。少し煮込んでから盛り付けます。蒸し器にコーングリッツを大量に入れた場合は、調理に時間がかかる場合があります。

• 焼き鶏レバー

鶏レバー500g、小さめのズッキーニ1本、自家製マヨネーズ、グリーンリーフ、少量の植物油を用意します。レバーを砕き、塩を振り、植物油を塗った型に入れ、輪切りにしたズッキーニを乗せ、塩を振りかけ、マヨネーズをかけます。すりおろしたハードチーズを少量振りかけてもよいでしょう。オーブンで焼き色がつくまで焼きます。盛り付ける際にグリーンリーフを添えてください。

• 蒸し器で煮た子牛肉

子牛肉1.5kgを用意し、洗って乾かし、皮を取り除きます。塩とラードをすり込み、ニンジンとオリーブの薄切りを添えます。肉を紐でしっかりと縛り、アルミホイルで包んで蒸し器に入れます。最大出力で加熱します。調理時間は肉の大きさによって異なりますが、平均して約1時間半かかります。調理中は定期的に肉の焼き加減を確認してください。シリアルや野菜などの付け合わせを添えてお召し上がりください。

このダイエット中は、体から毒素を取り除く必要があることを忘れないでください。1日あたり少なくとも1.5リットルの十分な水分を飲んでください。

ダイエット中にプロバイオティクスのサプリメントを摂取すると、消化が改善され、腸内細菌叢が正常化されます。

皮膚炎の食事療法は、得られた診断結果を考慮して開発し、医師が処方した適切な薬物療法と併用する必要があります。

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