ニッケルはどのように体に影響を与えますか？
最後に見直したもの： 23.04.2024
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それは本当に危険なニッケルですか？
この微量栄養素はスウェーデンの鉱物学者Krondstedtによって1751年に発見されました。しかし、1970年代まではニッケルから人体に良いものは見つからなかった。後になって判明したように、ニッケルは依然として非常に少量でしか体を必要としませんでした。ニッケルは毒性が非常に高い、つまり健康に深刻な副作用を持つ可能性があるため、長い間認識できませんでした。したがって、追加のニッケルを添加した添加物はほとんど必要とされず、通常、通常のメニューで十分な量のものが得られます。
ニッケルはどのように見えるのですか？
ニッケルは金属で、通常は銀色に塗られています。ニッケルは、しばしば、合金として知られる混合物を形成する他の金属と組み合わされる。ニッケルは地球の地殻に含まれています。つまり、水、土壌、空気、食物に一定量のニッケルが含まれています。私たちの体内のニッケルのほとんどは、この微量元素を含む食品から来ています。たばこ喫煙の副作用としてニッケルを投与することもできます。
食品中のニッケル
ニッケルはいくつかの食品ではあるが、ごく少量である。疾病予防予防センターによれば、アメリカ人は通常の食品を食べる毎日約170μgのニッケルを毎日摂取しています。ニッケルの濃度が最も高い食品は、チョコレート、大豆、ナッツ、オートミールです。水道水やタバコの煙も少量のニッケルを含んでいます。コイン加工はまた、少量のニッケルを意味します。コインを手に取ると、ニッケルは皮膚を通して血流に浸透します。
ニッケルの有用な特性
ニッケルは私たちの体のあらゆる細胞の一部です。特定のタンパク質の代謝に重要な役割を果たし、ホルモン、脂質、細胞膜の生成に寄与することができます。ニッケルは私たちの体にもグルコースをエネルギーに変換するために使われます。
本の健康栄養、フィットネス、スポーツによれば、少量のニッケルは体内の化学反応を促進する酵素、特に新しい核酸やDNAの形成を助けるために、私たちの体に役立ちます。
ニッケル毒性
あまりにも多くのニッケルは毒性が強く、健康に悪影響を及ぼします。ニッケルの最も一般的な副作用は、それに対するアレルギー反応であり、疾病管理センターに登録されています。体内に多すぎるニッケルを摂取すると、胃腸障害、赤血球レベルの上昇、腎臓ストレス、慢性気管支炎、肺機能の低下、場合によっては肺がんを引き起こす可能性があります。
ニッケルの有毒影響
百万当たり約250粒子のニッケルを含む飲料水は、腎臓や血液細胞に問題を引き起こす可能性がありますが、これはまれな現象です。有害産業や環境に優しい地域で働く場合、ニッケル化合物を含む煙やほこりの吸入が起こります。これにより、肺機能、気管支炎、肺がんやがんのリスクが低下する可能性があります。
食事に関する推奨事項
ニッケルを含む高食物飼料は、高濃度のニッケル摂取に伴う副作用のリスクを高める可能性があります。ニッケルにアレルギーがある場合は、ニッケルを含む食品やジュエリーは避けてください。現在、ニッケルの推奨一日量はありませんが、国立農業図書館によれば、ニッケル摂取量の上限は成人1mgです。
体内に少量のニッケルが含まれていますが、これは正常ですが、そのレベルが上がると、潜在的に有害な環境影響が生じる可能性があります。
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ニッケルの生理学的使用
ニッケルは多くの動物にとって重要です。例えば、ラットおよびニワトリは、肝疾患を予防するために食事中にニッケルを含める必要がある。ニッケル欠乏がヒトの健康にとって重要であるかどうかはまだ分かっていない。米国インフォメーションインスティチュート（US Information Institute）によると、体内の低レベルのニッケルは腎臓や肝臓の疾患に関連しています。ニッケルは、酵素として知られている特殊なタンパク質の機能においても役割を果たすことができます。
ニッケルアレルギー
人体に対するニッケルの悪影響の最も一般的なやり方は、アレルギー反応です。ニッケルへのアレルギーはしばしば接触皮膚炎を引き起こし、それは皮膚の発疹です。これはあなたがニッケルに触れると起こります。この反応は通常、ニッケルに暴露されてから12〜48時間後に起こります。どの年齢の人にも影響を与えることができます。あなたの肌は赤くて乾燥してかゆくなり、発汗するとニッケルにアレルギー反応を起こすことがあります。ニッケルへのアレルギーは、OTC薬で治療することができます。
ニッケルへのアレルギーは接触皮膚炎として現れ、通常は手にかかる。ニッケルは、ジュエリー、ボタン、ファスナー、化粧品、洗剤と接触する人に影響しますが、一部の食品にはニッケルが含まれており、消費すると悪化する可能性があります。ムール貝を除くニッケル含有食品のほとんどは、土壌からニッケルを吸収した穀類、ナッツ、マメ科植物です。ニッケルが少ない食事は、より健康でバランスのとれたものになります。
ニッケル含量の低い製品
メニューのソースにはニッケル含量の低い食品を含めることが重要であり、ニッケル含量の高い食品は避けることが重要です。低ニッケル含有量を持つ製品は、牛肉、ハム、鶏肉、キュウリ、チーズ、牛乳、ヨーグルト、タマネギ、キャベツ、ほうれん草、レタス、トウモロコシ、カボチャ、ニンジン、リンゴ、ナシやイチゴが含まれています。
ニッケルが少ない他の食品には肝臓、腎臓、ソーセージなどがありますが、これらの食品はすぐには食べないでください。飽和脂肪およびコレステロールの含有量が高いこれらのタンパク質源は、適度な量で消費されるべきである。
チョコレート/ココアパウダー
米国有害物質および疾病登録機関によると、チョコレートはニッケル含量の高い食品の1つです。ビターチョコレート2.6 G / Gのニッケル濃度を含有する、ミルクチョコレート、1.2 G / Gのニッケル濃度および純粋なココアパウダーチョコレートの9.8 UG / gのニッケル含有量のニッケル濃度が原因で、強力な変換プロセスの高い備え含まステンレス鋼の機械との常時接触。
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カシュー
カシューには比較的高濃度のニッケルも含まれています。ニッケルカシューナッツの濃度は5.1μg/ gです。カシューナッツの消費は、胆石の予防、心臓血管疾患の発症および骨および筋肉の健康の維持などの健康上の利益をもたらすことができる。
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豆
赤豆は、食物として豊富に豊富に含まれています。赤豆のニッケル濃度は0.45μg/ gで、豆はタンパク質、繊維、葉酸塩、マグネシウムの非常に優れた供給源でもあり、健康に有益な効果をもたらすことができます。豆の消費は、心臓の健康や血糖値の調節に有益です。
ほうれん草
ホウレンソウは、天然ニッケルを大量に0.39μg/ g含んでいます。また、ビタミンK、ビタミンA、カルシウム、カリウムなどの多くのビタミンやミネラルの優れた供給源です。ホウレンソウの消費は、身体の抗炎症活性および癌予防のような多くの有用な特性、ならびにその中の抗酸化物質の高濃度に関連する結果をもたらす。
ニッケルは、土壌や多くの食品や飲料に自然に存在する元素です。米国ニッケル協会によると、ある程度のニッケルが種子の発芽と適切な成長にとって重要です。
米国のニッケル協会は、ニッケルは地球の土壌に適切な栄養素を維持する上で重要な役割を果たしていると報告しています。あなたは皮膚反応につながる可能性のあるニッケルにアレルギーがあるかもしれません。このアレルギーがある場合は、ニッケルの摂取量を監視する必要があります。食品中のニッケルの量は、この食品が栽培された土壌、および食品機器に使用される農薬に依存する。あなたが消費する食べ物や飲み物にはニッケルが含まれている場合があります。
オートミール、ナッツ、ドライフルーツ
ニッケルは、オート麦のフレーク、ナッツ、アプリコットなどの乾燥果実などの製品に含まれています。これらの製品には少量のニッケルが含まれています。研究は、体内のニッケルの存在が血液中の健康なカルシウムレベルを維持するのに役立つことを示しています。MayoClinic.comは、ニッケルにアレルギーがある場合は、ニッケル含有製品の消費を制限する必要があるかもしれないと報告しています。適切なニッケル摂取量について医師に相談してください。
ニッケル飲料
ビール、紅茶、コーヒー、そしてこれらのすべてが一緒になってニッケル源になります。食物源からのニッケルの消費は、皮膚炎の悪化を引き起こす可能性がある。これを避けるため、またはニッケルにアレルギーの可能性があるため、これらのニッケル含有飲料の消費を制御または制限することができます。
缶詰
缶詰食品はニッケル源です。缶詰食品には、豆、野菜、果物、魚などがあります。ニッケルにアレルギーがある場合は、ニッケルを含む缶詰の消費を制限する価値があります。