ヘモグロビンを増やす食品

ヘモグロビン値の低下は現代社会において一般的な問題です。不適切な栄養摂取、悪い習慣、春先のビタミン欠乏症の悪化など、これらすべてが貧血の前兆となる可能性があります。もちろん、薬局に行ってビタミン剤や鉄剤を服用することもできます。しかし、誰もが錠剤を好むわけではありません。体に必要な栄養素を食物から摂取する方がはるかに健康的だからです。さらに、ヘモグロビン値を高める製品は、どの家庭にも普通に見つけることができます。

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ヘモグロビンを増やす食べ物は何ですか？

ヘモグロビン値の低下の主な要因は、体内の鉄分の不足です。鉄欠乏症になると、筋力低下、疲労感、皮膚の乾燥や弾力性の低下、パフォーマンスの低下といった症状が現れることがあります。

鉄はヘモグロビンの成分であり、組織に酸素を運ぶ役割を果たします。鉄やヘモグロビンが不足すると、臓器は酸素欠乏状態に陥り、体のシステムに機能不全を引き起こします。

ヘモグロビン不足のもう一つの要因は、ビタミンB¹²と葉酸の欠乏です。この状態は、月経や妊娠中、あるいは体重を減らすために長期にわたる厳しいダイエットを行っている女性によく見られます。

ヘモグロビンを増やす食品は何でしょうか？まず第一に、肉、魚、卵黄です。鉄分はアスコルビン酸（ビタミンC）と一緒に摂取すると最もよく吸収されることを覚えておくことが重要です。そのため、肉や魚介類を食べる際は、レモンのスライスを添えるか、ローズヒップティーで食事を流し込むことを忘れないでください。

鉄分は肉だけに含まれるわけではありません。ベジタリアンの方は、豆類、リンゴ、ニンジン、ビーツ、ザクロ、ナッツ類、赤や黒のベリー類、パセリ、ディルなどを摂取することで、ヘモグロビン不足を補うことができます。

ただし、人体は肉製品から最大 30% の鉄分を吸収でき、魚製品や卵からは最大 15% の鉄分を吸収できるのに対し、野菜や果物の成分からは最大 5% の鉄分しか吸収できないことに注意する必要があります。

鉄分を含む食品を1日に十分に摂取し、濃いお茶やコーヒーで流し込んでも、ヘモグロビン濃度の上昇には役立たないことに留意してください。紅茶やコーヒーなどの飲み物は、消化管における鉄分の正常な吸収を阻害するからです。ヘモグロビン濃度を高め、より良い結果を得るには、コーヒーの代わりに、ザクロ、リンゴ、ラズベリーなどの健康的な植物性食品の絞りたてジュースを摂取しましょう。乳製品、大豆製品、小麦粉製品、セモリナ粉も鉄分の吸収を遅らせる可能性があります。

鉄とその化合物は、ジャガイモ、メロン、クランベリー、ニンニク、タマネギ、レタスの葉、葉物野菜、ソバ、グーズベリー、ブドウ、イチゴに含まれています。

アスコルビン酸とビタミン B は、ジャガイモ、キャベツ、ナス、ズッキーニ、カボチャ、ニンニク、タマネギ、メロン、シーバックソーン、ローズヒップ、クランベリー、柑橘類、キウイ、ベリー類、トウモロコシ、ナシなどに含まれています。

妊娠中にヘモグロビンを増加させる製品

妊娠中はヘモグロビン値が非常に重要です。妊婦にとって、自身の体組織と胎児の発育中の組織の両方に酸素を供給することは非常に重要です。ヘモグロビン値が100g/l未満の場合は、医師の許可を得て、鉄分とビタミンを含む薬の服用を開始するのが賢明です。ヘモグロビン値がそれほど重要でない場合は、血液中の鉄分、ビタミン、ヘモグロビンの量を安定させるのに役立つ食品を摂取するだけで十分です。以下に、これらの食品をご紹介します。

• 動物性食品（牛肉、子牛肉、豚肉、白身肉、魚介類）
• 穀物および豆類（エンドウ豆、オートミール、そば粥、豆）
• 野菜料理（ベイクドポテト、カボチャ、ビーツのスープ、ハーブ料理、サラダ）
• フルーツとベリーの料理、新鮮なリンゴ、バナナ、ナシ、アプリコット、ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーなど。
• ビート、ニンジン、リンゴ、ザクロから搾りたてのジュース。
• ナッツ、ダークチョコレート、デーツ、卵黄、魚卵、レバー。

妊娠中のヘモグロビン値を高めるには、以下の組み合わせが最適です。ミートグラインダーまたはミキサーで挽いたドライフルーツに、レモン1個、蜂蜜、クルミの実を混ぜ合わせます。ドライフルーツとしては、デーツ、ドライアプリコット、プルーン、ドライクランベリー、ドライバナナなどが挙げられます。

蒸しそばをニンジンとオリーブオイルで味付けして食べるのもとても効果的です。

必ず紅茶を緑茶に置き換えるか、絞りたてのクランベリー、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルジュースに切り替えてください。

小児のヘモグロビンを増加させる製品

ヘモグロビン値が低いと、眠気、活力の低下、肌の乾燥やひび割れ、髪や爪の劣化といった症状が現れることがあります。これらはすべて貧血の症状であり、お子様の精神的・心理的発達にさらなる問題を引き起こす可能性があります。さらに、ヘモグロビン値の低下は免疫力の著しい低下にもつながります。そのため、風邪をひきやすく、喉の痛みも長引いてなかなか治りません。

小児のヘモグロビンを増加させる製品：

• あらゆる穀物粥（セモリナを除く）、そば、豆類は特に有用です。
• 鶏肉、内臓（肝臓、腎臓、心臓、舌）
• 生鮮品、乾燥品、塩漬け品を含むすべての赤い果物。
• 緑の野菜（ディル、コリアンダー、パセリ、バジル、ルッコラ）
• ほとんどの野菜（ジャガイモ、カボチャ、トマト、ズッキーニ）
• 赤または黒色のベリー類（生および冷凍）
• 野菜、ベリー類、赤い果物からのジュースやピューレ。
• 卵黄、ドライフルーツ（レーズン、ドライアプリコット、プルーン）。

お子様には、キャンディーの代わりにドライフルーツ、レモネードの代わりに絞りたてのジュースやコンポートを与え、新鮮な空気の中でもっと散歩したり、体を動かしながら遊んだりするようにしましょう。いつも家にいることに慣れているお子様、特に長時間パソコンの前に座っている年長のお子様は、貧血になりやすい傾向があります。

お子様が果物を嫌がる場合は、ミューズリー、フルーツミックス、蜂蜜とナッツ入りのサラダなどを与えてください。野菜はピザやキャセロールなどの焼き物にすると、お子様は喜んで食べます。小さなお子様に果物を与える際は、徐々に食事に取り入れていくように注意し、アレルギー症状を見逃さないよう注意深く観察する必要があります。お子様に牛乳を与える場合は、乳製品や植物性食品は相互の消化吸収を妨げるため、果物や野菜料理とは別に与えてください。

ヘモグロビンを増加させる製品の表

製品名	鉄の量（mg/100g）
ビール酵母	16歳から19歳
シーフード	25から30
そば蜂蜜	18歳から24歳
鶏肉	4から5まで
肝臓	18歳から20歳
豆	5から6
乾燥キノコ	30歳から35歳
新鮮なキノコ	6から7
そばの実	7から10まで
ココア	12歳から15歳
海藻	15歳から18歳
心臓	6から8まで
言語	6から7
クルミ	5から6
鶏卵黄	7時から8時まで
七面鳥の肉	3から5まで
ラズベリーの実	1.5から1.8
リンゴは新鮮です	0.5から2.2
花の蜂蜜	約1.0
ニンジン	0.8から1.2
ビート	1.0から1.5へ
トマト	0.6から0.8
レタスの葉	0.5から0.6
乳製品	0.05から0.1
トウモロコシ	0.8から1.2
アプリコット	4から4.5
皮付きジャガイモ	0.9から1.0へ
バナナ	0.7から0.9
鶏卵の白身	0.2から0.3
キャベツ	1.0から1.5へ
乾燥リンゴ	15から15.5
プルーン	12.5から14
ドライアプリコット	約12
新鮮なブルーベリー	7.8から8.2へ
レーズン	2.9から3.3へ
豚レバー	28歳から30歳

鉄分の最適な1日摂取量：

• 男性用 – 10 mg
• 女性の場合 – 15 mg;
• 妊婦の場合 – 最大30 mg
• 7か月から1歳までの小児の場合 – 8.5 mg
• 1～2歳のお子様の場合 – 5mg。

ヘモグロビンを増加させる製品は、子供から大人まで、家族全員の食事に取り入れるべきです。しかし、薬物療法を用いて体内の鉄分とヘモグロビンの量を増やすための集中的な対策を始める前に、必ず医師に相談してください。血中ヘモグロビンの増加は、貧血と同じくらい危険です。そのため、必要がない限り、ヘモグロビンを増やす食事と鉄分を含む薬剤を併用しないでください。場合によっては、食生活の改善だけでヘモグロビン値を上げるのに十分なこともあります。