母乳育児中の母親は、赤いビーツを茹でて食べてもいいのでしょうか？

授乳中は、母親に一定の食事制限が課せられます。母乳に含まれる成分が母乳と一緒に赤ちゃんの体内に入り、消化器系に問題を引き起こす可能性があるからです。例えば、腹部膨満、軟便、疝痛、体質などです。この時期、良心的な母親は皆、あれこれと食べているものが赤ちゃんに悪影響を与えるのではないかと心配になります。この疑問は、ビーツの摂取についても生じます。ビーツはビタミンやミネラルの宝庫である一方で、赤い野菜や果物はアレルギーを引き起こす可能性があります。では、授乳中の母親はビーツを食べても良いのでしょうか？

ビートの効能

ビートルートは、その有用性と価格の乖離という点で、他に類を見ない野菜です。この安価な製品は、豊富な治癒成分の豊富さにおいて、多くの高価な「兄弟」を凌駕するでしょう。何世紀も前に地中海沿岸でその歴史が始まり、世界中に広まったビートルートは、当然のことながら、人類の食生活において主導的な地位を占めてきました。ビートルートの効能は、その化学組成に秘められています。豊富なタンパク質、ビタミンB、PP、C、E、カロテン、葉酸を含みます。鉄、マグネシウム、カルシウム、ヨウ素、カリウム、リンも豊富に含まれています。食物繊維や有機酸と相まって、消化器系、血管系、心臓に有益な効果をもたらし、血圧を下げる効果もあります。ビートルートは肝機能を改善し、大腸内の病原菌を破壊し、体内の放射性核種や毒素を除去する作用があり、健康維持に効果的です。最近の研究では、がん細胞の増殖を抑制することが証明されています。フラボノイドは赤血球の形成を刺激し、毛細血管の強度を高めます。

授乳中にビーツを食べられるのは何ヶ月目からですか？

授乳中の母親がビーツの摂取を控える理由は、その下剤効果、豊富な食物繊維、そして赤い色にあります。しかし、この野菜には他にも多くの利点があり、残る疑問はただ一つ。何ヶ月から授乳中にビーツを食べられるのか、ということです。医師は生後2～3ヶ月から始めることを勧めています。少量ずつ徐々に与え始め、赤ちゃんの反応を観察してください。反応がなければ、徐々に量を増やしていきましょう。

授乳中のビートルート料理

生野菜は授乳中の最大のメリットですが、少なくとも最初の数ヶ月は避けた方が良いでしょう。生野菜には揮発性物質が含まれており、吐き気、嘔吐、全身倦怠感を引き起こす可能性があります。すりおろした生のビーツは、しばらく置いてから食べることができます。ジュースは避けた方が良いでしょう。茹でたビーツを通して、野菜の栄養成分をすべて赤ちゃんに伝えることができます。粗いおろし金ですりおろして植物油で味付けしたり、スライスするだけで美味しくいただけます。他のレシピも見てみましょう。

• ビーツ入りボルシチ ― 授乳中も、この愛すべき国民食を諦めてはいけません。ビーツはボルシチのスープで煮て、すりおろして戻すか、フライパンでソテーしてレモン汁を振りかけると、美しく濃い赤色になります。
• ビーツサラダ - 焼きビーツはサラダの味を格段に良くします。細切りにし、プルーンを加え、オリーブオイルで和え、レモンを少し絞ります。角切りビーツ、チーズ（できればフェタチーズ）、プルーンを少々加え、全体にオリーブオイルをかけ、ゴマを散らせば、より洗練されたサラダになります。
• ビーツとニンジンの組み合わせは、ビタミンの宝庫をさらに充実させるでしょう。ニンジンの最大の価値は、目に非常に良いビタミンAが豊富に含まれていることです。このビタミンAの1日あたりの必要量は、中くらいの根菜2個で満たすことができます。さらに、ニンジンは炭水化物の代謝をコントロールし、消化を正常化し、腎臓と肝臓の細胞を浄化します。サラダには、茹でたビーツと生のニンジンを刻み、オイルで味付けし、レモンで酸味を加えたり、すりおろしたリンゴを加えたり、刻んだクルミを散らしたりします。
• ニンニク入りビーツ - 授乳中の母親は、ニンニク特有の匂いや味が母乳に移って授乳意欲が減退するのではないかと心配し、ニンニクを食べることをためらうことがあります。しかし、これは事実ではありません。ニンニクは、その成分であるアリシンのおかげで、赤ちゃんの体内に入る権利があります。この天然の抗生物質は免疫システムを強化し、ウイルスから身を守ります。ニンニクは少量をサラダに使うので、赤ちゃんに悪影響を与えることはありません。作り方は、ビーツを茹でてすりおろし、ニンニク1かけをニンニク絞り器で濾し、軽く塩を加え、低脂肪サワークリームで味付けします。

ビートの有益で栄養価の高い特性を活用し、子供に害を及ぼさないための主なルールは、サラダドレッシングにマヨネーズを使用しないこと、韓国風ビートなどのスパイシーなサラダを食べないこと、そして新鮮なビートジュースを飲まないことです。