妊娠中のブドウ

妊娠中にブドウを摂取することについて、当然ながら疑問を抱く女性もいます。妊婦は、自身の健康状態と胎児の健やかな発育に対する責任を十分に認識し、食事からどの食品を避けるべきかを正確に把握しておく必要があります。多くの栄養士は、妊娠中のブドウの体に紛れもないメリットがあると断言していますが、一部の専門家はブドウを避けるべき食品と分類しています。

まず、妊婦にとってブドウが持つ有益な効果についてお話しましょう。

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妊娠中のブドウの効能

妊娠中のブドウの効能については、その化学組成を調べることで結論づけることができます。ブドウには平均70%の水分、15～35%のブドウ糖と果糖、そして様々な有機酸、ケルセチン、配糖体、ペクチン、酵素、タンニン、そしてカリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、コバルト、亜鉛、ヨウ素などの化合物が含まれています。ブドウにはビタミンB1、B2、B6、B12、C、E、P、PP、K、葉酸が含まれています。

妊婦がブドウを食べると、ビタミンB群が代謝を活性化し、胎児への栄養供給量が増加します。ブドウには神経管閉鎖障害の予防に役立つ葉酸が含まれているため、胎児への栄養供給量が増加します。また、カリウム（225mg）が含まれているため、母体と胎児の心臓は正常に機能します。

鉄、コバルト、マンガンは造血を改善し、タンニンとペクチンは胃腸管に有益な効果をもたらし、マグネシウムは妊婦の筋肉のけいれんを軽減し、リンは核酸の合成に必要であり、ケルセチンは毛細血管の壁を強化します。

妊娠中に赤ブドウを食べることは、組織の体液貯留や慢性静脈不全の予防に効果的です。ブドウの果皮にはポリフェノール、特にオリゴマープロアントシアニジンが豊富に含まれているためです。これらの物質は植物を植物病原菌から保護するだけでなく、人体に対しても強力な抗酸化作用を発揮します。ビタミンEは体内の脂溶性酸化物質にのみ作用し、ビタミンCは水溶性酸化物質に作用しますが、ブドウに含まれるプロアントシアニジンは両方のタイプに作用します。

研究では、赤ブドウに含まれる抗酸化物質が脳内の興奮性神経伝達物質（抗うつ効果のあるドーパミンとノルエピネフリン）の活動をよりよく制御するのに役立つことも示されています。

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妊娠中にブドウを食べても大丈夫ですか？

国内の栄養士たちは、この質問に対する否定的な答えは、ブドウのカロリー含有量の高さ（100gあたり約65kcal）に起因すると主張しています。しかし、これは人が100gの穀物パンやオレンジ1個を食べるときに摂取するカロリーと同じであり、低脂肪カッテージチーズ100gよりも14kcalも少ないのです。

ブドウは中程度のGI値（GI値59）を持つ果物で、血糖値を上昇させる傾向があります。同時に、ブドウ100gには平均7.2gの果糖が含まれています。果糖はグリコーゲン（エネルギー源）に最も変換されやすい炭水化物です。妊娠中の女性で体重が増えすぎている場合や血糖値が高い場合は、ブドウは絶対に食べるべきではありません。

妊娠中に腸内ガス（鼓腸）が増加している場合、ブドウを食べることは可能ですか？もちろん、ブドウは鼓腸の原因となるため、食べることはできません。妊娠中に胸やけに悩まされることが多い場合、酸っぱい白ブドウを食べると胸やけが悪化し、吐き気や嘔吐を引き起こす可能性があります。

海外の医師は、ブドウの果皮に含まれるレスベラトロールの影響で、妊娠中、特に妊娠後期にはブドウを避けるよう勧めています。この化学物質は、植物が細菌から身を守るために生成する天然フェノール化合物であるスチルベンのトランス異性体です。最近、レスベラトロールは他のスチルベン誘導体と同様にエストロゲン活性を持ち、プロゲステロンの合成を促進することが発見されました。これは深刻な合併症を引き起こす可能性がありますが、これは妊婦がブドウを過剰に摂取した場合にのみ発生します。

ブドウポリフェノール（プロアントシアニジン）は、食物からの鉄分の吸収を妨げる可能性があることに留意してください。また、ポリフェノールは血小板の凝集を阻害し、出血時に血栓を形成する能力を低下させます。これらが、妊娠中、特に出産の2～3ヶ月前からブドウを食べない方が良い主な理由です。