有機野菜は天然の酸化防止剤ではるかに豊富です

有機野菜は、通常の方法で栽培された野菜と比べて、天然の抗酸化物質ではより豊富です。

有機野菜には残留農薬、重金属、硝酸塩は含まれていないと考えられています。今やもう一つの利点が証明されています。これらの製品は、通常の方法で栽培された野菜と比較して、天然の抗酸化物質がより豊富です。

この研究は、バルセロナ大学の科学者によって行われました。当初、有機トマトのケチャップだけでなくジュースも、通常の収量の野菜のジュースやケチャップよりもかなり多くのポリフェノールを含んでいることが判明しました。ポリフェノールは抗酸化物質であり、外部からの影響から植物を自然保護します。近年、多くの研究が酸化防止剤の利点と、人の老化過程を加速するフリーラジカルを中和する能力を証明しています。多くの一般的な生物学的に活性な添加物がポリフェノールに基づいて開発されている。しかし、研究者らは、天然物由来の有用物質は、カプセルや錠剤よりもヒトに有益であると主張している。

科学者によると、有機農薬は化学農薬の追加保護が奪われているので、より有用な保護物質を生産する。当然のことながら、この仮定はトマトだけでなく、

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