野菜と果物と体育 - 長寿の保証
最後に見直したもの： 16.10.2021
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ミシガン大学とジョンズ・ホプキンス大学（米国とも）の科学者によれば、70歳の女性は定期的に体育を行い、必要な量の果物や野菜を摂っています。
科学者は、高齢女性の身体障害の原因と経過を研究することを目的とした、女性の健康と老化研究プロジェクトに参加した70歳から79歳の713人の女性を調べました。これまでの多くの研究では、体育や健康栄養が期待寿命に与えるプラスの効果を評価していました。
例えば、β-カロチンなどの抗酸化剤で体によって処理されている薬用植物色素、 - 多くの植物性食品には、参加者を吸収する方法を決定するために、専門家は、カロテノイドの血中濃度を測定しました。人が食べる果物や野菜が多いほど、血中のカロチノイドは多くなります。
被験者の身体活動は、異なるレベルの身体負荷に費やされる時間の量を示すことを要求されたアンケートによって評価された。その後、これらのデータは、消費されたカロリーの量に変換された。参加者の53％は運動を行わず、21％は適度に活動し、残りの26％は最も活動的でした。5年間の観察期間中、被験者の11.5％が死亡した。
観察中に生存し、全身体活動が2倍以上のものでは、血液中のカロテノイド濃度は12％高かった。最も身体活動的なグループの女性は、最も活動的でない人が71％、カロテノイド濃度が最も高い人が46％少なかった。したがって、血液中のカロテノイドの総含量と組み合わせた身体活動のレベルは、より長い寿命を予測した。