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クルミの適度な摂取が乳がんリスクを低下させる
最後に見直したもの： 30.06.2025
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マーシャル大学（米国）の科学者たちは、普段の食事に適量のクルミを含めると、乳がんのリスクが大幅に低下することを発見しました。しかし、これまでのところ、この効果はマウスでのみ実証されています。
クルミの食事は、マウスと人間の両方において、乳がんに関連する複数の遺伝子の活動を変化させます。
この研究では、研究者らは、通常の食事とクルミを摂取したマウスが、受精から離乳、そして自力で摂食するまでの1世代のげっ歯類の生涯に及ぼす影響を比較しました。食事中のナッツの量は、人間の1日摂取量55グラムに相当します。マウスは遺伝的に癌を発症するようにプログラムされていました。
実験の結果、「ナッツ」群は、ナッツを含まない通常の食事を摂取した群と比較して、どちらの段階においても乳がんの発症率が2分の1に減少しました。さらに、第1群の被験者は腫瘍の数が少なく、腫瘍の大きさも小さくなっていました。つまり、研究者たちは遺伝子組み換え動物においてもがんのリスクを低減することに成功したのです。
研究者らは遺伝子解析を行い、クルミ摂取がマウスとヒトの両方において乳がんに関連する複数の遺伝子の活性を変化させることを発見した。他の試験では、食事中のオメガ3脂肪酸の増加だけが抗がん効果の理由ではないことが示された。マウスがビタミンEを多く摂取すると、腫瘍の成長が遅くなるという結果が出た。
専門家は、栄養が健康に重要な役割を果たすことを強調しています。私たちが何を食べるかは、体の機能、病気への反応、そして全体的な健康に影響を与えます。
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