栄養改善で消防士の闘いが促進されるがん

消防士は、一般の人々と比較して、さまざまな種類の癌 (消化器癌や呼吸器癌など) を発症するリスクが不釣り合いに高いです。彼らの癌体験や、食事が癌のリスクを減らすのにどれだけ役立つかについての彼らの見解は、以前に研究されてきました。これらの研究は、消防士コミュニティにおける食習慣と癌予防意識の関係を明らかにしています。消防士の認識を理解することは、消防士のがん予防における食事の役割に焦点を当て、がんリスクを軽減するための的を絞った介入を開発するのに役立つ可能性があります。

最近、Journal of Nutrition Education and Behavior に掲載された記事では、アメリカの消防士のがんの歴史に対する理解、がんに対する態度、がん予防対策としての食事に対する見解が調査されました。

著者の Ashley Brown 博士 (R.D.)、TSET 健康促進研究センター、スティーブンソンがんセンター、オクラホマ大学は、次のように説明しています。「食事とがんリスク、および消防士のがんリスクの関連性を考えると、これらのリスク要因をエビデンスに基づく介入によってどのように軽減できるかを理解することが非常に重要です。」

この研究では、混合手法の横断的デザインを使用し、米国全土の専門家ネットワークを通じて参加者を募集して全国的なサンプルを募集しました。この調査では、既存の調査と健康予測ツールである健康信念モデルに基づく定量的および定性的な質問を使用して、参加者のがん歴とがん予防における栄養の役割に関する認識に関するデータを収集しました。 p>

データ分析には、SPSS 統計ソフトウェアを使用した定量的評価と、がんリスクを軽減するための食生活の変化を理解することを目的とした定性的なコンテンツ分析が含まれていました。介入戦略と栄養関連の要因を特定するために、厳格なコーディング プロセスが使用されました。具体的には、定性的な回答は、行動変容テクニック分類バージョン 1 (BCTTv1) を使用してコーディングされ、消防士が食生活を変えたいと報告した内容を、確立されたエビデンスに基づく行動変容テクニックに操作化し、将来の介入に役立てました。

合計 471 人の消防士が調査に参加しました。ほぼ半数 (48.4%) ががんを発症するリスクがあることに強く同意し、44.6% が食生活を変えることでがんリスクを軽減できることに同意しました。最も一般的な BCTTv1 コードは、「行動を実行するための指示」を含むトレーニングの種類 (45.1%、n = 189) で、次に行動の実行に重点を置いたコード (例:「活動の計画」[24.8%、n = 104]) が続きました。定性的な回答では、多くの人が誤情報について懸念を示し、食生活を変えることでどの程度のリスク軽減を達成できるかを正確に知りたいと考えていました。また、消防署の食事状況など、システムレベルの障壁についても懸念を示していました。

この調査では、食環境のマクロレベルとミクロレベルの変化に加えて、消防士は、特定のリスクに対処し、がんリスクを最も軽減できる変更を実施するのに役立つ個別のサポートを受けたいと望んでいることが示唆されています。COVID-19パンデミックにより、栄養関連の分野を含む誤情報に関する懸念が高まり、情報に基づいた食事の決定に役立つ信頼性の高い具体的な情報を提供する必要性が浮き彫りになりました。今後の研究では、消防士を対象とした介入を開発する際にこれらの調査結果を考慮し、他の戦術的集団に対しても同様の戦略を模索することが推奨されます。

ブラウン博士は次のようにコメントしています。「以前の研究と一致して、消防士はがんリスクの増加を認識しており、健康を維持するために食生活を変える用意があることがわかりました。食生活ががんリスクに与える影響については疑問が残るものの、がんの病歴のない参加者の大半は、食生活を変えることでがんリスクを減らせると信じていました。"