人々の甘い生活に関する新発見

甘いものが好きな人はたくさんいます。子供も女性も、そして男性でさえ、様々な甘いもので自分を甘やかすことに抵抗がありません。しかし、その製品の害について考えずに？ こうした甘いものの乱用は、目に見えて明らかです。余分なものは、すべて体重という形で現れます。気分を害するだけでなく、健康への悪影響も懸念されます。

アメリカの科学者たちは、多くの研究、分析、実験を行い、次のような結論に達しました。砂糖は体に必要ですが、少量で、私たちが普段食べているような純粋な形では摂取すべきではありません。果物、野菜、あらゆる植物性食品に砂糖は含まれています。毎日の食事を正しく選べば、私たちが慣れ親しんでいる砂糖を摂取しなくても大丈夫です。体内で必要なすべての交換は、食品に含まれる砂糖によって行われます。そのため、砂糖は食品から放出され、脂肪と結合して問題なく溶解します。

砂糖の代替品の中には、その組成において劣らないものもあります。例えば、少量の果糖は糖尿病などの疾患を持つ人にとって不可欠です。しかし、頻繁に摂取すると体重増加につながります。果糖は砂糖とは異なり、脂肪に蓄積されず、すぐに分解され、血中へのインスリンの放出を阻害します。

キシリトールとソルビトールは消化器系に有益な効果をもたらします。歯のエナメル質を損傷することはありませんが、胃酸の分泌量を増やすため、消化器系に問題のある方には禁忌です。チューインガムにはキシリトールとソルビトールが豊富に含まれています。空腹時には噛まないように注意しながら噛んでください。脂っこい食事の後は、吸収が速まるため、ガムを噛むことをお勧めします。

甘いものは身体の精神活動にも影響を与えると言えるでしょう。科学者たちは20人のボランティアを対象に実験を行いました。彼らは2つのグループに分けられました。第1グループは少量の甘いものを食べ、第2グループは甘いものには手を出さず、普通の食事をしました。課題はいくつかの心理的問題を解決することでした。結果はそれぞれ異なりました。第1グループに属する人々は、課題をはるかに早く解決し、実験中も活発でした。第2グループは遅いという特徴があり、結果は基準を下回りました。一方、脳の精神活動は、人間の脳へのブドウ糖の流入と関連しています。

甘いものが好きな人は、甘さを過剰に摂取すると口腔だけでなく、消化器官、心臓、血管の病気を引き起こし、人体に有害な影響を与えることを覚えておく必要があります。

マーマレードやマシュマロは、砂糖が食物繊維と相互作用して血糖値を下げるため、キャンディーやケーキよりもはるかに健康的です。甘い飲み物や炭酸飲料も、ガスの発生や血糖値の増加により有害です。ジュースは成分が柔らかいですが、パックや缶ではなく、新鮮なうちに飲むのが良いでしょう。なぜなら、ジュースはビタミンや栄養素を自然な形ですべて含んでいるからです。ジュースに含まれるブドウ糖は吸収がはるかに速く、膵臓に影響を与え、体重増加や消化器系の問題を引き起こします。

果物は新鮮なうちに食べるのがベストです。そうすれば、風味や、最も重要な栄養素がすべて保存され、ビタミンが体に 100% 吸収されます。

賢明な人は誰でも、外見だけでなく健康にも気を配っています。お菓子をどれくらいの量食べるかは、人それぞれです。栄養士に相談するのが良いでしょう。栄養士は、一人ひとりに合った食品を個別に選んでくれます。高血糖のリスク要因を考慮し、あらゆる検査を実施してくれます。

[ 1 ], [ 2 ]