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緑茶は体重増加を45％抑制するとの研究結果
最後に見直したもの： 30.06.2025
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ペンシルベニア州立大学（米国）の科学者らが行った研究によると、緑茶には体重増加を遅らせる効果があるため、肥満との戦いにおける追加的な手段として考えられる可能性があるという。
プロジェクトリーダーのジョシュア・ランバート氏とその同僚は、マウスを使った研究を行いました。マウスは2つのグループに分けられ、高脂肪食を与えられました。一方のグループには、ほとんどの種類の緑茶に含まれる物質であるエピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）が与えられました。
研究の結果、EGCGを摂取した動物は、お茶サプリメントを摂取しなかった動物に比べて体重増加が45%遅くなることが示されました。さらに、サプリメントを摂取したマウスの糞便中の脂質含有量は30%近く増加しました。これは、EGCGが腸内での脂肪吸収を実際に抑制することを示唆しています。
注目すべきは、緑茶が動物の食欲を抑制しなかったことです。両グループは同じ量の食物を消費し、一日中いつでも食事をしました。
科学者たちは、実験で使用された量のEGCGを摂取するには、毎日少なくとも10杯の緑茶を飲む必要があると指摘しています。しかし、ランバート教授によると、体重をコントロールするには2、3杯の緑茶で十分だそうです。
科学者が最近、中心性肥満が気管支喘息の発症に影響を及ぼすことを証明したことを思い出してください。