冷蔵庫は感染源

イギリスの科学者チームが興味深い研究を行い、キッチンの中で有害な細菌が最も多く生息し、人体に危険な場所を特定しました。その結果、最も汚れている場所は冷蔵庫であることが判明しました。そこには膨大な数の微生物が生息しているのです。

野菜室には信じられないほど多くの有害な微生物が蓄積します。1平方センチメートルあたり8,000個の細菌が蓄積する可能性があり、これは人体にとって安全なレベルの750倍に相当します。欧州規格では、食品を保管する表面における細菌の最大許容数を示す条項があり、規格によると、これは10ユニット以下です。英国の科学者が冷蔵庫内で発見した微生物の数は、すべての許容基準を超えています。

専門家によると、サルモネラ菌や大腸菌など、人体にとって非常に危険な微生物も冷蔵庫内に生息する可能性があります。研究によると、これらの細菌は主に野菜や果物の保存室に生息しています。専門家はまた、冷蔵庫に保管する食品が増えるほど、微生物の増殖速度が速くなり、その結果、人が危険にさらされることも発見しました。多くの細菌は、食中毒の危険な病原体です。

研究者たちは論文の中で、製品がどのようにして危険な病気を引き起こす可能性があるか、いくつかの例を挙げています。賞味期限切れのプロセスチーズ、溶けたアイスクリーム、生乳、昨日のサラダなどは、リステリア菌の繁殖源となり、重篤な食中毒を引き起こす可能性があります。体内の細菌は、中枢神経系や脳に害を及ぼす危険な毒素を分泌します。専門家は、これらの細菌は胎児に悪影響を及ぼし、流産を引き起こす可能性があるため、特に妊婦にとって危険であると指摘しています。

英国の専門家は、野菜や果物を冷蔵庫に入れる前に必ず洗うべきだと確信しています。これは危険な細菌の増殖を防ぎ、健康にも役立ちます。しかし、洗う必要があるのは野菜や果物だけではありません。冷蔵庫も定期的な清掃が必要です。科学者たちは、冷蔵庫を月に1～2回、熱い石鹸水で洗うことを推奨しています。これは微生物の数を抑えるのにも役立ちます。

ミネソタ州の科学者による興味深い研究で、テレビを見ながら食事をすると肥満につながる可能性があると指摘されています。専門家たちは、好きなテレビ番組を見ながら食事をする人は、家族と一緒に食事をする人に比べて健康状態が悪いと確信しています。

科学者たちは、6歳から12歳の子供を持つ家庭を調査し、40%以上の家庭がテレビをつけながら食事をし、30%の家庭が昼食または夕食時にコミュニケーションを取ることを好むという結論に達しました。専門家によると、これは食事の摂取の仕方に大きく関係しており、テレビ画面の前では食べ物が早く食べられ、脳は食べる量をほとんど制御できないため、食べ過ぎや体重増加につながるとのことです。

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