キッチンでの調理の隠された脅威と名付けられた
最後に見直したもの： 16.10.2021
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確かに、ほとんどのホステスは、彼らのキッチンは無菌で清潔であると確信しています。おそらくそうだと思われますが、キッチンに潜む隠された脅威は家族全員の健康を害する可能性があります。
英国の健康ポータルでは、400人の読者と100人のプロのシェフの間で、調理技術がどのように衛生的で衛生的な要件を満たしているかを調査しました。
野菜や果物は危険に満ちている
読者の68％とプロのシェフの71％は、健康食品への最も危険な危険な腸の感染症や寄生虫の摂取の増加脅威を運ぶ未調理の家禽肉、であると信じています。それにもかかわらず、果物や野菜を食べる危険はほとんど見られませんでしたが、実際にはよく洗い流されたものではなく、カットしてもそれほど危険な食物ではありません。
キッチン温度計
回答者の29％だけが、肉が十分に揚げられているかどうかを知るために温度計を使用して調理段階を決定することがあると報告しています。実際、この装置は、潜在的に危険な細菌をすべて殺すことが可能かどうかを容易に理解できるので、多くの人が信じるように、それほど役に立たないわけではありません。
有害な細菌を破壊するために、以下のように製品を処理することが推奨されます：
きれいなキッチンスポンジ
深刻な感染症に感染しますか？それは簡単です！しかし、最も衝撃的なのは、脅威の原因は日常的に使用するキッチンスポンジであり、それは料理を洗うために毎日使うことです。専門家は、スポンジやキッチン用の布を穴に使用する代わりに、より頻繁に交換するよう勧めます。
チョッピングボード
キッチンのカッティングボードは、肉を切るために少なくとも2つ、野菜を切るために少なくとも2つでなければなりません。肉および他の製品によるすべての操作が同じボード上で行われている場合、製品の相互汚染の可能性は排除されません。
冷蔵庫の清潔さ
冷蔵庫 - 現代人の生活を想像することが困難な家庭用電化製品の対象です。この装置は置き換えられないため、適切な状態に維持することが絶対に必要です。家族全員の健康を守るためには、定期的に冷蔵庫を清掃し、すべての部署を清掃する必要があります。
まずあっさり製品を検査し、の貯蔵寿命の有効期限が切れている、しかし、日付は、包装に表示されている場合でも、でも、製品を使用することができますが、それは自信、そして、そのような製品を生じないゴミを叫びます。製品の改訂後、冷蔵庫のすべての棚と冷蔵庫をお湯と石鹸ですすぎ、次に拭き取る必要があります。
[1]
手を洗う
あなたが調理を終え、皿を洗ったり冷蔵庫を洗ったりしたら、必ず手を洗ってください。調査によると、回答者の半分だけが台所で仕事をした後に手指衛生を忘れないようにしています。あなたが自宅にいることは問題ではなく、通りから戻ってくることはありません。微生物が指の間に完全に共存し、非常に容易に口に入るので、手を洗わなければならない。