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科学者はダイエットなしで体重を減らす方法を知っている

 
アレクセイ・クリヴェンコ、医療評論家
最後に見直したもの: 01.07.2025
 
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11 December 2012, 09:02

イースト・アングリア大学の科学者たちは、体重を減らしたい人は、さまざまな流行のダイエットや栄養システムを試すのではなく、単に脂肪の摂取量を減らすことを推奨している。

専門家によると、脂肪分を含む食品の摂取量を制限することは、今日数多く存在する様々なダイエットよりもはるかに効果的です。ケーキ、クッキー、チップス、肉、チーズ、バターを食事から排除し、低脂肪ヨーグルトや牛乳を多く摂りましょう。脂肪分の多い食品を控えるほど、より良い結果が得られます。

脂肪分の多い製品を見ないだけの強さがあれば、間違いなくスリムな体型になりますが、そのような製品を断つことは、全体的な健康指標の改善にも役立ち、血液中の悪玉コレステロールのレベルも低下させます。

科学者たちの研究の結果は、多大な努力をすることなく、また時には飢餓とも呼ばれる厳しい食事制限に従うことなく、余分な体重を減らすことが可能であるという事実を初めて証明した。

専門家たちは、7万4千人のボランティアが参加した33件の臨床試験を統合してこの結論に達しました。得られたデータは、科学誌「British Medical Journal」に掲載されました。

この研究の筆頭著者であるリー・フーパー博士は、この食事療法に従った人は従わなかった人よりも一貫して低い体重を維持したと述べた。

「脂肪分の多い食事を断つと、体重は着実に減少しました。これは、脂肪分の多い食事を断ったほぼすべての症例で実証されました。より厳格な栄養原則を遵守した人は、さらに良い結果を示すことができました」と研究者らはコメントしています。

さらに、この研究の著者らは、不健康な食品を断つことは、ダイエットほど人の生活や習慣を変えることはないと述べています。科学者たちは、健康的な食品を摂取し、脂肪の摂取量を制限しながらも、減量に努めていない人々を観察しました。彼らは食事量を制限していなかったにもかかわらず、体重は徐々に減少しました。

このレビューには、6ヶ月から8年にわたる33件のランダム化試験が含まれていました。通常の量の脂肪(1日のカロリーの25~50%)を摂取したグループと、脂肪分の多い食品の摂取を制限し始めたグループを比較分析しました。

最初の結果は天候の変化後に現れた。メニューを「脱脂肪」した研究参加者は、少なくとも1.6キログラム軽くなり、体積は0.5センチ変化した。

「当然のことながら、このような食生活の変革は、多くの流行のダイエットが約束するような即効性はありません。しかし、急激な体重変動は、しばしば悪影響や健康問題につながります。通常、ダイエットをした場合、体重は元に戻るだけでなく、増加します。そして、脂肪分の多い食品を断つと、体重は徐々に減少しますが、より安定した結果が得られ、健康指標も改善されます」と研究者たちはこの結果についてコメントしています。

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