
多くの人がグルテンタンパク質(ライ麦、小麦、麦芽)を含む食品の摂取を控えています。専門家は、このタンパク質がアレルギー反応や様々な消化器疾患を引き起こす可能性があることを証明しています。近年、グルテンフリー製品の生産が大幅に増加しており、一部のデータによると、化粧品もこのリストに加わる見込みです。
一部の専門家はグルテンを含む化粧品は危険であると指摘していますが、他の専門家の間では疑問の声が上がっています。グルテンを含む化粧品は、皮膚に触れたり、皮膚の下に浸透したりすると有害な反応を引き起こす可能性があるという証拠がありますが、グルテンフリーの化粧品を使用した際にも不快感を感じることがあります。
しかし、専門家は依然として、手や唇から体内に入る化粧品は健康被害をもたらす可能性があると警告しており、グルテンを含む口紅、リップクリーム、歯磨き粉、マウスウォッシュ、化粧水などは細心の注意を払って使用する必要がある。
また、カンザス州の専門家による最近の研究では、グルテンフリー製品が危険である可能性があることが示されています。科学者たちは、そのような製品の中に、アレルギーを引き起こす成分を発見しました。小麦の代替品としてよく使われるルピナス(マメ科の植物)は、これまで考えられていたほど安全ではないと科学者たちは指摘しました。ルピナスは、体内のコレステロールを下げるのに役立つタンパク質と食物繊維の含有量が多いため、広く人気を集めています。さらに、ルピナスは脂肪分も少ないです。しかし、大豆やピーナッツにアレルギーのある人は、グルテンフリー製品の摂取に注意する必要があります。ルピナスには、ピーナッツや大豆にアレルギーを引き起こすのと同じタンパク質が含まれているため、アレルギーの最初の兆候が現れたら、すぐに助けを求めることを専門家は推奨しています。
最近、健康的なライフスタイルを送りたい人々の間でグルテンフリーダイエットの人気が高まっています。しかし、専門家によると、この食事はセリアック腸症(特定のタンパク質によって小腸の絨毛が損傷する消化器疾患)の患者にのみ適しているとのことです。
グルテンフリー製品を摂取すると、余分な体重、発疹、膨満感、頭痛などの軽減に役立つことが一般的に認められています。しかし、すべての人がグルテンフリー製品だけを摂取すると、病気の兆候が見つからなくなってしまいます。グルテン腸症は適切な時期に治療しないと、甲状腺疾患、関節炎、腸がんなど、他の疾患の発症につながる可能性があります。健康上の問題がない人が、特定の製品や生鮮食品を意識的に拒否することは推奨されません。さらに、ほとんどのグルテンフリー製品はミネラルやビタミンが不足しており、糖分や脂肪分が多いため、カロリーも非常に高くなっています。