ヘブライ大学エルサレムの科学者は、脂肪が多い慎重に計画された食事は、体重減少をもたらし、代謝過程を加速させることが分かった。このような食事のおかげで、カロリーは脂肪に変わることはありませんが、人が食べないとエネルギーを生成するために使用されます。
以前の研究では、哺乳類の日周モードの侵害および脂肪が多い食事の代謝プロセスが妨げられ、その後肥満に至ることが分かった。
専門家の目標は、この食事が長期的かつ厳密にスケジュールに従って使用される場合、高カロリー食が体内でどのように働くかを見出すことでした。
彼らは、このような「正確な」食事は生物時計を調節し、通常の制御されていない状態でそのような食品で起こる過剰体重のリスクを減らすことを示唆した。
18週間、科学者たちは実験的なマウスに、彼らが興味を持っている質問への答えを得るために餌を与えています。マウスを4つの群に分けた:一つは低脂肪含有量の食事に「着座」が、正確なスケジュールで供給し、第二群は、同じ食餌を与えたが、プロミスキャスモードで(すなわち、フィードの食事時間、およびその量の両方を懸念します)。第3群のマウスは、一定の時間に高カロリー食を摂取し、正確なスケジュールに従い、第4チームの研究者は脂肪飽和食を食べたが、任意の様式で食べた。
その結果、4つのグループすべてが重くなったことが判明しました。体重の最大パーセンテージは、厳密なスケジュールに従わず、高カロリー食を摂ったが、正確な時期に、脂肪食品を摂取した第4群のマウスで見られた。
さらに、この群のげっ歯類では、カロリーは脂肪に変わらず、動物が食物を受け取るまで消費された。
「私たちの研究は、食生活における脂肪の量よりも食事時間が長引いていることを示しており、代謝が改善され、肥満を予防するのに役立ちます。毎日のメニューの構成要素を制限することなく、慎重な食生活の計画を通じて代謝を改善することは、人間の肥満を防ぐための治療ツールとして使用することができます。