ウルフソン医療センターの専門家は、テルアビブ大学の同僚と共同で一連の実験を行い、朝食が女性の健康、特に多嚢胞性卵巣症候群になりやすく、そのために妊娠できない女性の健康に重要な役割を果たすことを証明した。
多嚢胞性卵巣症候群による妊娠に問題のある女性は、しっかりとした朝食を摂るべきです。これは女性の全般的な健康状態に良い影響を与えますが、昼食と夕食はそれほど重要な役割を果たしません。D・ワインスタイン博士によると、毎日の食事のカロリー量は重要ですが、食べる時間の方がはるかに重要です。近年、栄養士たちは、高カロリー食品を摂取した時間が体重に大きな影響を与えることを証明しました。また、科学者たちは、栄養価の高い朝食が月経不順の女性にとって非常に有益であることを証明しました。
多嚢胞性卵巣疾患は、妊娠可能年齢の女性の10%に発症します。この疾患は生殖機能を阻害することで妊娠を妨げます。多嚢胞性卵巣疾患では、女性における男性ホルモンであるアンドロゲンの濃度が上昇し、月経不順、ニキビ、脱毛、インスリン抵抗性などの症状が現れ、結果として糖尿病を発症する可能性があります。
この科学的研究には、25歳から39歳までの女性60人が参加し、実験は3ヶ月間続きました。すべての女性は過体重ではなく、多嚢胞性卵巣疾患を患っていました。実験中、参加者は2つの実験グループに分けられ、各グループの1日の食物摂取カロリーは1800kcalに設定されました。栄養摂取における唯一の違いは、食事の時間でした。最初のグループの女性は朝食時に、2番目のグループは夕食時に主食を摂取しました。専門家たちは、食事の時間が女性の体内での男性ホルモン(アンドロゲン)の合成に影響を与えるかどうかに主に関心を持っていました。実験中、各女性は自分が食べたものを記録しました。
研究を終えた科学者たちは、栄養たっぷりの朝食が女性の健康に非常に有益であるという結論に達しました。栄養たっぷりの朝食を摂取した第一グループの女性では、血糖値の低下とインスリン感受性の約8%低下が見られました。第一グループの被験者では、男性ホルモン含有量が半減しました。夕食に重点を置いた第二グループでは、すべてが同じレベルにとどまり、プラス面もマイナス面も見られませんでした。また、朝グループの女性の多くは排卵期を迎えており、これは生殖機能の回復を示唆しています。
実施された研究の結果、専門家は、多嚢胞性卵巣症候群、妊娠障害、ホルモンバランスの乱れを抱える女性は、朝食を特に意識し、栄養価の高い完全食を摂ることを推奨しています。また、高カロリーの食品を朝食に摂っても、女性の体型に悪影響を与えることはありません。