妊娠中に役立つ食品

妊婦の栄養管理は、妊娠期間全体を通して十分な配慮が必要です。胎児は母体からのみ「形成」物質を受け取るため、妊娠中の健康食品は母体にとってまさにその源となるのです。

妊娠初期には、女性の嗜好が劇的に変化することがしばしばあります。今まで好きではなかったものが食べたくなったり、逆に、かつて好んで食べていた料理で気分が悪くなったりします。このような状況にある女性には、何も拒むべきではないという通説があるのも無理はありません。それは、彼女自身と胎児の両方に悪影響を及ぼす可能性があるからです。

妊婦の食事は、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、微量元素、そして十分な水分を含む、多様で包括的なものでなければなりません。妊婦の栄養は、時期によって多少異なります。

妊娠初期の健康食品

妊娠初期に適切なメニューを選ぶことで、胸やけや吐き気、嘔吐が軽減され、胎児の健やかな発育のための良い基盤が築かれます。妊娠初期の健康的な食品：

• 野菜（緑）と植物油
• 海の魚;
• ゆでて煮込んだ赤身の肉。
• 低脂肪カッテージチーズ、発酵乳製品
• 全粒粉パン;
• そば、オートミール;
• ナッツ、種子;
• 果物。

妊娠初期の食事に関しては、辛いスパイス（酢、マスタード、コショウ）、生クリーム、サワークリーム、肉、ファーストフード、飲み物に関してはコーヒーを制限するか、完全に排除する必要があります。

塩分については別の話題があります。1日の摂取基準量は12～15グラムの間で変動します。毎日摂取する食品に含まれる塩分量を厳密に把握するのは現実的ではないことは明らかです。妊娠中のむくみを防ぐためには、塩分を過剰に摂るよりも、料理に塩分を控えめに摂る方が賢明です。

アルコール飲料（例外なく、いかなる量でも）は、妊娠中も授乳中も考慮されません。

妊娠中期の健康食品

妊娠中期の食事は、カルシウムを体内に十分に摂取し、アレルギーの原因となる可能性のある食品（柑橘類や様々なエキゾチックフルーツなど）の摂取を制限することを目標としてください。体重増加につながる食品（お菓子、小麦粉）やコレステロール値の上昇につながる食品（卵黄、ソーセージ、ハム、ラード、ペストリー、ケーキ、バター、高脂肪のサワークリーム、魚卵、牛レバー、牛の脳、腎臓、マヨネーズ、フライドポテトなど）は控えることをお勧めします。

カルシウムは主に牛乳や乳製品から体内に取り込まれるため、妊娠中期の健康食品としては低脂肪のものがよいでしょう。

• カッテージチーズ;
• ケフィア;
• ヨーグルト;
• 凝乳
• リャージェンカ;
• チーズ。

妊娠中は、これらの健康食品を様々な組み合わせで毎日摂取する必要があります。また、妊娠中期には、母体の骨や歯のミネラルが新しい組織の形成に利用されないように、カルシウムサプリメントを摂取することも効果的です。

このミネラルが不足している女性は、チョークを食べることがあります。しかし、チョークには体に有害な物質が含まれているため、お勧めできません。

妊婦向けのメニューの中には、週に1回リンゴやケフィアなどの断食日を設けることを推奨しているものもあります。妊婦にとって、美味しいけれど体に悪い食品や料理を断つのは難しいため、この推奨は賛否両論あります。しかし、もし女性がそのような食事を続けるのが難しくないのであれば、害はありません。

妊娠中期も妊娠初期と同様に、塩分の摂りすぎには注意し、水分の摂取量を少し控えめにしましょう。ヨウ素添加塩を使用してください。

妊娠中期の水分およびその他の液体の総量は1.2～1.5リットルです。

妊娠後期の健康食品

妊娠後期の栄養管理にも特有の特徴があります。妊娠中毒症や浮腫の発生を防ぐため、食塩（妊娠後期は5グラムまで）と水分（1リットルまで）の摂取を特に厳しく制限する必要があります。浮腫が現れた場合は、必ず医師にご相談ください。

妊娠後期の健康食品：

• 魚、肉（茹でたものまたは焼いたもの）
• 乳製品および低脂肪発酵乳製品
• ベジタリアンスープ;
• 脂肪分 - バターのみ
• 新鮮な野菜、煮込み;
• フルーツ、フレッシュジュース。

魚、キノコ、肉から作られた濃厚なスープや、脂肪分の多いソースを食べることはお勧めできません。

食中毒を避けるために、パテ、レアミート、生卵、低温殺菌されていないチーズ、自家製アイスクリーム、クリームは避けることをお勧めします。

出産中に問題が起きないように、最後の 1 か月間は脂肪分の多い食べ物、小麦粉の多い食べ物、甘い食べ物を避ける必要があります。

妊娠中は、女性の体重増加は最大10～12kg、後半は約10kgです。これは胎児の成長によるもので、脂肪の蓄積によるものではありません。妊娠中に健康的な食品を摂取することで、許容体重増加量を超えないようにすることができます。

妊娠中に最も健康的な食べ物

妊娠を期待している間は、健康的な食生活の一般原則に従うことが非常に重要です。

• 新鮮で高品質、環境に優しい製品をお選びください。
• 夏には果物や野菜をもっと食べ、冬には豆類、野菜、ナッツ類をもっと食べましょう。
• 一日に数回、少量ずつ定期的に食べましょう。
• 茹でたり、焼いたり、煮込んだりした家庭料理を準備します。
• 果物や野菜はできるだけ頻繁に、調理せずに食べましょう。
• 動物性脂肪を植物性脂肪、できればオリーブオイルに置き換えましょう。
• 燻製食品、塩漬け食品、缶詰食品を排除します。
• 塩辛いもの、甘いもの、小麦粉、脂っこいものを過剰に摂取しないでください。
• 落ち着いた環境で、食べ物をよく噛んで食べましょう。
• 十分な量の純水を飲んでください。ただし、液体を飲み過ぎないようにしてください。

妊婦の栄養は時期によって若干異なりますが、原則は変わりません。

妊娠中に最適な食べ物：

• 肉、鶏肉、魚はタンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミンが豊富です。赤身の肉はよりヘルシーで、魚は脂身が多いです。1日2回、午前中に摂ることをお勧めします。
• 乳製品：タンパク質、カルシウム、その他の微量元素を含みます。牛乳、発酵乳製品、カッテージチーズ、ハードチーズを500ml摂取すれば、母体と胎児の1日に必要な栄養素を摂取できます。
• 卵にはタンパク質、亜鉛、セレン、ビタミンBが含まれています。
• シリアル、特にオートミール、パン、ベーカリー製品、ジャガイモ料理は、毎食に役立ちます。全粒穀物、粗挽き小麦粉、オート麦ミューズリーは特に食事に欠かせません。
• 野菜、緑黄色野菜（トマト、ブロッコリー、キュウリ、レタス、カボチャ、ニンジン、ピーマン）は、ビタミン、食物繊維、ペクチン、ミネラルを豊富に含み、体に良い栄養を与えます。健康な人であれば、ほぼ制限なく摂取できます。乳製品と野菜は、妊娠中、特に午後の時間帯に摂取すると効果的です。
• ナッツや種子を適量摂取すると、体に良い油、タンパク質、ミネラルが補給されます。
• ベリー類や果物（リンゴ、ザクロ、ナシ、ラズベリー、桃、キウイ、カラント、イチゴ、バナナ）は、あらゆる種類のビタミンやミネラル、ペクチン、食物繊維の供給源であり、妊娠中の健康に良い食品のリストを完成させます。

母親の栄養は、胎児の成長と完全な発育に極めて重要な役割を果たします。責任ある母親は、このことを心に留め、妊娠中は健康的な食品だけを摂取すべきです。何よりの喜びは、健康で賢く、美しく、そして順調に成長を続ける子どもの誕生です。そのために、女性はただ正しい食事を摂るだけでなく、それ以上のことをする覚悟ができています。