妊娠中のビール：母親と赤ちゃんへの影響
最後に見直したもの： 06.07.2025
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[ ビールは妊娠にどう影響するのでしょうか？体に毒です！
妊娠中にビールを飲む際、妊婦は体内でこれらの生化学反応がどのように作用し、体内で増殖する微生物に何らかの影響を与えるかを理解しておく必要があります。水について、特に良心的なビールメーカーが高品質の水を使用しているのであれば、何も悪いことは言えません。それでは、他の成分について見ていきましょう。
ビールに含まれるエチルアルコールは、2.2%から12%（強い種類では最大14%）と、それほど多くないようです。しかし、エチルアルコール（またはエタノール、C2H5OH）は世界中の化学者に麻薬性物質として認識されており、摂取するとアルコール中毒状態になり、大量に摂取すると中枢神経系の正常な機能を阻害します。二酸化炭素（炭酸ガスから放出される）は、消化器系にとって最悪の敵です。医師が妊娠中に普通の炭酸ミネラルウォーターさえ飲むことを推奨していないのに、ビールは妊娠にどのような影響を与えるのでしょうか？ミネラルウォーターやビールの泡は胃の分泌機能を刺激し、胃液の酸性度を高め、腹部膨満感を引き起こします。
次に、アセトアルデヒド（アセトアルデヒド）は自然界に広く存在する有機化合物です。しかし、ビールに吸収されたエタノールから生成されるアセトアルデヒドは、エタノールの20倍の毒性を持ち、発がん性があります。体内のタンパク質バランスを崩し、DNA（アルコール脱水素酵素の遺伝子）に損傷を与えます。つまり、妊娠初期にはビールを飲めないということです！もちろん、生まれてくる赤ちゃんの健康を心配しているなら別ですが…。
さて、続きを。ビールの発酵過程ではジアセチル（ジメチルグリオキサール）が生成されます。この合成法が確立され、現在では香料として利用されています（アメリカでは、ポップコーン、マーガリン、菓子の香りを良くするために使用されています）。欧米の研究者によると、ジアセチルは肝臓でのグルタチオン酵素の産生を抑制します。グルタチオン酵素は活性酸素を中和し、重金属の発がん性化合物を体内から除去します。フーゼル油（アミルアルコールの混合物）は毒性があり、呼吸器の粘膜を刺激します。ビールを含むアルコール飲料を継続的に摂取すると、肝臓細胞と脳細胞を破壊します。
ビールが妊娠、より正確には妊婦の過度の体重増加に及ぼす悪影響は、発酵していないビールエキス（約80%が炭水化物（デキストリンと糖））によって「引き起こされる」ものです。妊娠中の過体重は、胎児の発育異常を引き起こすだけでなく、出産を複雑化させる可能性があります（統計によると、出産時に最大10%の赤ちゃんが負傷しています）。
そうです。ちなみに、ビールの泡の高さと安定性は、ビールの味覚と消費特性において最も重要な要素です。そして、これらの特性を向上させるために、メーカーは特殊な安定剤、特にアルギン酸プロピレングリコール（E405）、アルギン酸（E400）とその塩、そしてアラビアガム（E414）を添加しています。これらはすべて、「ビールに耽る」妊婦の体内にも入ります。
明らかに、上記のすべての成分は体に悪影響を及ぼすため、妊娠中にビールを飲みたい女性は控えるべきです。
妊娠中のビールの害：妊婦に起こりうる影響
ビールが妊娠に極めて有害な影響を与えるのは、製造過程で使用される麦芽やホップなどの成分によるところが大きい。麦芽は穀物（ほとんどのビールは大麦）を人工的に発芽させたものだ。麦芽にはデンプンを単糖に分解する酵素が含まれており、これがアルコールに変換される。妊娠中のビール愛好家で、麦芽の活性を高め、デンプンの損失を抑えるために、発芽過程で過リン酸塩と硫酸の混合物を穀物に散布することを知っている人はほとんどいない。そして、これらすべてが完成したビールに使われているのだ。
そして最後に、一般的なホップ（Humulus lupulus）は、ご存知の通り、アサ科（Cannabaceae）の顕花植物に属します。そのため、ビールへの特別な依存は、薬物依存と同じ要因によって引き起こされます。さらに、ホップの「毬花」には、他のすべての植物性エストロゲンよりも強力で、女性ホルモンであるエストロゲンに近い8-プレニルナリンゲニンという植物ホルモンが含まれています。正常な状態では、女性の体は最適な量のエストロゲンを産生しますが、妊娠中はこのホルモンの産生が大幅に増加します。これは、子宮の成長と必要な分泌粘液の分泌を担うためです。
しかし、注目すべきは、過剰なエストロゲンが止血（出血を予防・止める能力）のバランスを崩し、フィブリンとトロンボプラスチンの産生を増加させるということです。つまり、血管内の血液凝固が促進され、血栓症のリスクが高まります。脚の静脈瘤や皮下静脈の血栓症（血栓性静脈炎）については、すねの浮腫、炎症部位の皮膚の発赤や痛みに悩む多くの妊婦は知っています。しかし、20歳から40歳の妊婦が妊娠中にビールを飲んだ場合、産後静脈血栓症（出産後約2～3週間）のリスクが数十倍に高まることは、おそらく知られていないでしょう。
妊娠中にビールを飲む女性は、出産中の女性の血栓症の4分の1が肺塞栓症につながることにも気づいていません。これは、血栓が血管壁からはがれ、血流とともに肺に入り、動脈を塞ぐ状態です...
妊娠中のビールの害：胎児への影響の可能性
妊娠期間全体、特に胎児発育の臨界期には、母体と胎児の間の生化学的および神経体液性の複雑なつながりが破綻する可能性があります。周産期専門医は、妊婦の体内の体液のバランスと動態の乱れは、妊娠病態の内的要因に起因すると考えています。しかし、これらの内的要因は、妊娠初期にビールを飲んだ女性など、外的要因によって引き起こされる場合が非常に多くあります。
ホップに含まれる植物性エストロゲンは妊婦の止血作用を阻害するだけでなく、ビールを過剰に摂取すると「妊娠ホルモン」であるプロゲステロンの産生が減少、あるいは完全に停止することもあります。この必須ステロイドホルモンの欠乏は、子宮収縮の亢進や流産につながる可能性があります。ビールは強力な利尿作用を持つ成分です。妊娠初期および中期におけるビールの利尿作用は、まず尿量の増加、次に脱水症状、血圧上昇、尿中タンパク質の出現といった症状を引き起こす可能性があります。これらはどのようにして将来の子供に影響を及ぼすのでしょうか？出産の機会を失う可能性もあるのです…。
あるいは、子宮内の身体的および精神的発達が遅くなり、何かが誤って形成され、心臓、肝臓、脳、中枢神経系、肺、腎臓の病変など、回復不可能な先天性欠損が現れることもあります。
妊娠中にビールを飲んでもよいかどうかは、ご自身で判断してください。エチルアルコールは胎盤関門を通過し、胎盤と臍帯の血管のけいれんを引き起こし、胎児の酸素欠乏につながります。そして、酸素不足（低酸素症）は、赤ちゃんの頭痛、睡眠障害、神経興奮の増加、てんかん発作の原因となります。子供は成長しますが、子宮内低酸素症の影響は生涯にわたって続くことになります。
ノンアルコールビールの妊娠への影響
さて、いわゆる「ノンアルコールビール」についてですが、多くの人が「ノンアルコールビールにはアルコールが含まれていないから、妊娠中でも大丈夫だろう」と考えているようですが…それは間違いです。
このようなビールの製造では、通常のビールに含まれるアルコール度数を真空蒸留または透析によって0.2～1.5%にまで下げます。植物性エストロゲンとフーゼル油については、「ノンアルコールビール」にもそのまま含まれています。つまり、ビールに含まれるその他の有害な特性は完全には消えていません。
したがって、医師は妊娠中にノンアルコールビールを飲むことを断固として推奨しません。ノンアルコールビールは母子両方に害を及ぼす可能性があるからです。
医師は、健康な子供を出産したいすべての女性に、計画された妊娠の2〜3か月前に、アルコールを含む薬物を含む飲酒を断つことを強く勧めています。妊娠を計画しているときにビールを飲むことも受け入れられません。この飲み物は、出産年齢の女性の正常なホルモン背景を乱します。ビールを飲んだ後の妊娠検査でさえ、間違いになる可能性があります。この検査は、卵子が受精した後（受精後約1週間）にのみ女性の尿中に現れる特別なホルモンであるヒト絨毛性ゴナドトロピン（hCG）のレベルを測定します。妊娠の最初の3か月間、hCGは妊娠の維持に必要なプロゲステロンとエストロゲンの産生を促進します。女性が絶えずビールを飲むと、これらのホルモンの自然な比率が乱れる可能性があります。
したがって、妊娠中のビールの摂取は、妊婦とその子供にとって非常に不快な結果をもたらす可能性があります。