7-9ヶ月の赤ちゃんに何を食べさせたらいいのか？

7～8ヶ月齢になると、3回目の離乳食が始まります。そのベースとなるのは発酵乳製品です。牛乳を乳酸菌の純粋培養物または真菌スターターで発酵させた発酵乳製品は、全乳よりもはるかに吸収性に優れています。腸内での発酵プロセスを抑制し、病原性微生物を抑制・排除します。これらの製品は、まず第一に、便通が不安定なお子様に推奨されます。離乳食において独立した食品として導入される全乳は、お子様の食欲を減退させ、便秘の原因となります。

これらの製品は、母乳または調整粉乳による昼間の授乳の代わりとなります。そのため、この月齢では母乳（または調整粉乳）による授乳は2回のみとなります。通常、母乳は朝と夕方に与えられ、これにより離乳が容易になります。特に、この時期の女性の多くは授乳量が減少するためです。

生後7ヶ月の赤ちゃんにケフィアを与える際は、クッキーやラスクを加えるのも良いでしょう。この年齢の赤ちゃんはまだ噛む力が弱いので、ラスクは牛乳に浸しておくのも良いでしょう。パン類は5g以下に抑え、1歳になるまでに徐々に10～15gまで増やしてください。歯が生え始めている赤ちゃんの場合、このような固形食は歯茎のマッサージ役となり、歯が生え始める時期を楽にします。パンやクッキーに加えて、カッテージチーズやフルーツピューレを与えるのも良いでしょう。

毎日の食事は次のようになります。

• 6.00 - 母乳（または粉ミルク） - 200 ml
• 10.00 - 牛乳粥 - 卵黄170g - 卵黄1/4個 - フルーツジュース50ml
• 14.00 - 肉スープ - 20 ml 野菜ピューレ - 170 g 肉ピューレ - 50 g パン、クラッカーまたはクッキー - 5 g フルーツジュース - 20 ml
• 18.00 - ケフィア - カッテージチーズ 100 ml - フルーツピューレ 50 g - クッキー 70 g - 5 g
• 22.00 - 母乳（または粉ミルク） - 200 ml。

離乳食の摂取によりお子様がアレルギー反応を起こした場合、大豆タンパク質をベースにした特別な低アレルギー性ミックスが処方されます。このミックスにはミネラル塩や微量元素が配合されており、脂肪分は大豆、トウモロコシ、ココナッツなどの植物油で補われます。

大豆ミルクを徐々に摂取し始めた子供のほとんどは、数日以内にアレルギー症状が消えます。

しかし、約15%の子供は大豆製品にもアレルギーがある可能性があります。このような場合は、医師に相談し、別の粉ミルクを勧めてもらいましょう。また、色の濃い果物のジュースは避けてください。

生後7～8ヶ月のお子様には肉を与えることができます。通常は肉のピューレです。ただし、魚や鶏肉のピューレはアレルギーを引き起こす可能性があるため、アレルギー素因のあるお子様にはお勧めできません。

肉のピューレを作るには、子牛肉を2度茹でするのが良いでしょう。20分茹でた後、最初のスープを捨て、肉に熱湯を注ぎ、完全に火が通るまで茹でます。最初のスープにはエキス分が多く含まれているため、捨てるのが一般的です。

肉のピューレは、数種類の肉から、または心臓やレバーを加えて作ることができます。

お子様の消化管はまだ肉を消化する機能的準備ができていないこと（一部の酵素が欠乏し、歯も未発達）を考慮する必要があります。肉ピューレは、よくすりつぶした状態で補助食に取り入れてください。また、肉料理は毎日ではなく、少なくとも1日おき、つまり週2～3回までにしてください。

補助食にミートピューレを導入する際は、ジュースの導入と同じ手順で行ってください。まずは子牛肉など、1種類の肉だけを与え、次にタンなど他の肉を試してください。これらの製品にアレルギー反応がないことを確認した上で、組み合わせることができます。既製のミートピューレを購入することもできますが、製造日に注意する必要があります。製造日から1年を超えないようにしてください。缶詰のピューレは使用直前に湯煎で温め、残りは冷蔵庫で24時間以内に保存してください。

この年齢になると、さまざまな形のトマトが食事に取り入れられるようになります。

8 か月以上の乳幼児には、チョコレート、ヘーゼルナッツ、蜂蜜を加えて工業的に作られたお粥やデザートを与えることができます。

ビート、プルーン、植物油などの製品は便秘の解消に役立ちます。

この年齢になったら、徐々におしゃぶりからの離乳食を始めることができます。そのためには、お皿からスプーンで食べたり、コップで飲んだりすることを教えましょう。もちろん、まだコップから何口も続けて飲むことはできませんが、コップで飲むのが好きなら、授乳が遅れても焦らないでください。ちなみに、ミルクや調整粉ミルクをコップと哺乳瓶で少しずつ与えることもできます。これも、母乳からの離乳食を始めるのに役立ちます。

9ヶ月になると、母乳（または粉ミルク）は1日の食事の1/3～1/4を超えなくなります。この年齢までの食事の総量は、ジュースや水を除いて1日約1.2リットルです。

野菜ピューレは、ビーツ、カボチャ、キャベツ、ニンジン、エンドウ豆、ズッキーニなど、様々な食材から作ることができます。味と見た目を良くするため、またこれらの食材には様々な有用物質が含まれていることを考慮して、細かく刻んだディルとパセリを加え、9ヶ月目が終わる頃にはネギとレタスを加えるのも良いでしょう。

特に滲出性素因の症状がある場合は、お子様に植物油を与えることを忘れないでください。ただし、スプーンで食べさせる必要はありません。植物油は野菜ピューレに加え、滲出性素因がある場合は牛乳（または牛乳なし）のお粥に加えてください。

魚は生後9ヶ月から食事に取り入れることができます。アレルギーのリスクを考慮し、魚のスープ、野菜のピューレ、スフレなどは、週に1回から徐々に与えていきましょう。赤ちゃんに魚料理を作る際は、身と骨を丁寧にほぐしてください。市販の魚加工品も販売されており、赤ちゃんに与えることもできます。

生後9ヶ月になると、赤ちゃんはスプーンで完全に食べ、コップで飲むようになります。そして、夜だけ（赤ちゃんのためというよりは、あなた自身の満足のために）哺乳瓶で飲ませるようにしましょう。

赤ちゃんに食事を与えている間に、手にパンを一切れ持たせてあげましょう。赤ちゃんはすでに大人のようになっています。