有害な食べ物を食べることの結果は、「健康な食事」に切り替わった後でも体に影響を与えます

ほとんどの人は、免疫系の正常な機能が腸の状態に直接関係していることを知っています。人を導く食生活や生活様式は、腸内微生物叢を著しく崩壊させ、その結果、多くの健康問題が始まる。

研究の1つでは、専門家は、アテローム性動脈硬化症とコレステロールレベルの上昇に罹患しやすい齧歯類の2つのグループの状態を評価した。

第一群のマウスでは、脂肪、コレステロールの高い食品、第二のグループ（健康食品、主に野菜、果物、穀物）から食品が構成されていました。

数ヶ月後、科学者らは、「健康でない食べ物」を持つグループのげっ歯類の骨髄を、同様の遺伝的背景を有する「健康な食事」を持つげっ歯類に移植した。

数ヶ月の間に、骨髄移植を受けたマウスは「健康食品」を食べ続け、その後、その状態が専門家によって評価された。

その結果、骨髄移植げっ歯類では、DNA分子の改変プロセスが変化した（分子構造は変化しなかった）。またマウスでは、身体の保護特性およびアテローム性動脈硬化症の発症が弱まった。

首尾よく行われたアテローム性動脈硬化症の治療の後、コレステロールの低下、げっ歯類の栄養の変化、不健康な生活習慣の結果および免疫系の破壊が維持された。

専門家が指摘するように、悪い習慣は、DNAからリボ核酸を介してタンパク質やポリペプチドに遺伝情報を伝達するプロセスを変える。

この発見は、自己免疫疾患の治療および予防に対する新しいアプローチを開発することを可能にする。専門家は、この効果がどれくらい持続するか、そしてどの薬が状態を正常化するのに役立つかを知るために、別の一連の研究を行うつもりです。

あなたの習慣的な食生活を変えることは、特にメニューが有害な製品によって支配されている場合は特に困難です。しかし、最近、専門家は、あなたが永続的な食糧欲求さえも変えることができることを証明しました。この新たな調査には、過体重に問題があった13人のボランティア（男性と女性）が関わった。

専門家は参加者を2つのグループに分けました。最初は参加者が通常の食べ物を食べていましたが、2回目は減量プログラムに続き、その一部はタンパク質と繊維含量の高い低炭水化物食でした。

ダイエット中、参加者は空腹感を感じませんでした。なぜなら、飢えた気分で、健康でない食べ物を人間に魅力的に感じさせるからです。実験前と終了時のボランティア全員が磁気共鳴イメージングを行いました。

その結果、6ヶ月後、低炭水化物ダイエットの参加者の脳では、専門家が快楽センターに影響を与えた変化を明らかにしました。

スキャンの参加者は、食品の異なる写真を示した、と専門家はほかに、喜びセンターで活動を増加させたフォト低カロリー食品を見ながら、減量プログラムに参加した人々は、このグループのジャンクフードの渇望が大幅に減少したとき。

彼らの研究の結果、科学者は味の好みを変えて低カロリー製品を楽しむことが可能であると結論づけました。