ほぼすべての喘息患者は、この病気の発作を誘発する可能性があるため、回避すべき製品を知っていますが、最近アメリカの科学者は、逆効果を発揮する物質が存在すると判断しました。米国の大学(マサチューセッツ州)の研究者は、苦味のある製品が気管支喘息の発作を防ぐことができると報告しています。
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この効果は、苦い食品の消費中に気道の味蕾を刺激し、平滑筋を弛緩させ、空気の摂取を安定させるためである。さらに、例えば苦いメロンまたはタイのキャベツのような天然の苦い製品は、気道内の細胞の膨張を引き起こし、喘息の発症を緩和することができる。
米国の薬剤師は、この発見が喘息患者のための新しい医薬品の開発に役立つと考えています。苦い製品の影響を受けて作られた新世代の薬剤は、より持続的な影響を与え、副作用は最小限に抑えられます。現代医学において、苦い食物が人の気道に及ぼす影響を気管支拡張、すなわち気道の拡張と呼ぶ。
人間の健康に一定の味と食品の影響に関する研究の中には、科学者たちは、それが以前にあったように、その味蕾は、言語だけでなくすることができたが、している喉細胞、気道の平滑筋組織インチ ヒトでの味覚受容体の進化の過程で、それによって甘やかされて育ったか、毒性産物の可能性危険性のボディを防止、不快な苦味に対応するために「学習」、言語に入りました。しばらく前に、医師は、ヒトにおけるこれらの味覚受容体のみが舌の表面上にあってもよいと考えられますが、最近の研究では、呼吸器官のも、表面が味を認識受容体で被覆することができることを示しました。
苦い食べ物(苦い味が自然であるか人工的に作られたかどうかは関係ありません)を使用すると、呼吸器官(平滑筋)の細胞は苦い味の影響下で弛緩します。従って、このプロセス(気道の弛緩)が喘息発作に罹患している人で起こる場合、その攻撃は弱められる。気管支喘息の発作は、気道表面上の平滑筋細胞の頻繁な収縮と関連し、食物の苦味の助けを借りて筋肉の弛緩は、患者の状態を緩和することができる。既に、薬剤師は、新型抗喘息薬は、苦い食物に対する体の反応を考慮して開発されると言います。可能性のある有害な副作用がないことは、新世代の薬剤の明白なプラスになるでしょう。
医師は、喘息発作を悪化させる可能性のある製品の中で、アルコールおよび炭酸飲料、ファーストフード製品、およびサリチル酸含量の高い缶詰を配分することを思い出してください。