ヨーロッパの科学者は、塩の乱用が自己免疫疾患の初期の発症の理由の一つであることを報告している。最も一般的な自己免疫疾患のうち、医師は多発性硬化症、喘息および湿疹と呼ばれていました。
最近の研究により、米国およびドイツの科学者は、自己免疫疾患の形成と多量の塩の定期的な消費との関係を発見するのに役立っている。現時点では、医師は塩分摂取が実際に免疫系障害に関連する重篤な疾患を引き起こすかどうかを調べようとしています。
自己免疫疾患現代医学は、自己免疫抗体の不自然な産生または生きている生物の健康な細胞とは対照的に、ナチュラルキラー(キラー細胞)の複製のために発症する多くの疾患を考慮する。疾患は身体の免疫系またはその成分の一部に違反している。自己免疫疾患の発症において、Tリンパ球はほとんど常に関与している(自己免疫疾患が起こると、この細胞群の機能が減速し、免疫応答の発達が阻害される)。
自己免疫疾患はまた、Tヘルパー(いわゆるリンパ球アシスタント)の機能が増幅され、これにより、それ自身の抗原に対して過剰な免疫応答が生じるという特徴もある。これらのプロセスのいずれかが、ヒト免疫系の重大な違反と考えられている。
科学実験の過程で、ドイツと米国の大学の研究者は、自己免疫疾患に冒された人々の炎症過程に関与する細胞に注目しました。科学者たちは、体内のファーストフード施設の習慣には、炎症過程で自分の生物を「攻撃」する細胞の過剰があることを確立しています。
研究者は、豊富に食塩を含むファーストフードと、自己免疫疾患を発症するリスクとを関連付ける。研究は、過剰な塩が免疫系を破壊することを示している。科学者らは小さなげっ歯類についていくつかの実験を行い、その結果、体内の塩分過多の食物を摂食したマウスでは、数回より頻繁に炎症過程が見られたことが示された。
過去数十年にわたり、米国で報告されている自己免疫疾患の数が増加しており、科学者はこれをファストフード製品の広範な使用に帰している。
最も一般的な疾患は多発性硬化症であり、治療のない場合には人命にとって危険である。
多くの場合、自己免疫疾患は慢性であり、発達、悪化および寛解の時期が異なる。薬を服用したり、別の病気の副作用である反応は短命になる可能性があります。この研究の著者らは、体内での自己免疫反応の発達および炎症過程におけるTヘルパーリンパ球の役割に対する食塩の効果を研究し続けている。齧歯類の実験後に得られたデータは、免疫系の作用に対する塩の効果について話すことを可能にするが、科学実験の参加者は仕事を継続し、明白な結論を急ぐことはない。