脂肪質食品からの鋭い拒絶は、薬物の拒絶と同等である

確かに、ほとんどの人はサラダや食欲や熱意を失うことはありませんが、むしろ気分を落ち着かせ、ストレスを引き起こすことはありません。あなたが最終的にあなたの食事療法を変更し、少ない脂肪、高カロリー食品を食べに行くことに決めるときは、身体の変化や気分を感じるだけでなく、時計の友人ので、おいしい苦いと悲しくにタックが、また、その理由のためにすることができます低カロリー食への移行が脳生化学の多くの変化を引き起こすことを示している。

モントリオール大学の科学者は、脂肪が少ない食品に切り替えると脳の化学変化が起こり、不安が増すことが分かった。

脳神経科学者のチームは、脂肪の摂取を拒否し、より痩せたメニューに移行することが、薬物を拒絶するのと同じように脳に作用することを発見しました。

専門家は、マウスの脂肪質食品の拒絶反応における脳プロセスの研究を行った。最初に、動物は脂肪の一部分を受け取りました。脂肪の一部はカロリーの約58％でした。そして、脂肪は脂肪分がエネルギー価値のわずか11％にしかなりません。

実験中、行動試験が実施され、またいくつかの実験個体の脳の生化学的分析が実施された。これらの実験は、脳の特定の部分の正常な機能に重要な物質の濃度の変化を検出することを目的としていました。

研究の専門家が含まれていない人々、およびげっ歯類を取っているという事実にもかかわらず、まだそれは、高脂肪の食品を含ん食事は、不安だけでなく、人間の食物由来の喜びに影響を及ぼすことができることが分かりました。

動物の不安レベルがどれだけ増加したかを知るために、科学者は単純で効果的な方法を用いてきた。彼らは交差点の中心から数十センチメートルの長さの2本の交差トラックにマウスを植え、この構造物を高所に置いた。2つの枝は上と両側で閉鎖され、さらに2つは小さなバルコニーに似た開放領域の形で作られました。その結果、より多くの齧歯類が避難所に隠れる時間を費やすほど、彼らはより邪魔になりました。

そして、栄養的な動機づけと人生の一般的な満足度を評価するために、専門家は動物の前においしい食べ物を入れ、マウスがそれを検出するのにどれくらいの時間がかかるかを記録した。

科学者の発見は、脳の生化学には多くの変化が起こることを示している。マウスが痩身食品の摂取に切り替わったとき、体はホルモンコルチコステロンのレベルを上昇させ、その産生は慢性ストレスで増加する。いくつかの異なる機能を同時に行う2つのタンパク質の濃度が増加することも注目された。彼らは、記憶の形成だけでなく、新しいニューロン（CREBおよびBDNF）の合成を担う。最初は、これらの変化は不安と不安につながり、脂肪の多い食品をあきらめて食べ物の渇望を引き起こします。

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