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クルミはナッツの中で最もヘルシー
最後に見直したもの： 01.07.2025
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ペンシルベニア州スクラントン大学のアメリカ人研究者らは、ナッツ類の中で最も有用なのはクルミだと指摘したとメディアが報じている。
クルミは最も有用なナッツと言われています。これは、最も一般的に使用されている9種類のナッツの特性を分析した結果、科学者が導き出した結論です。クルミは他のナッツと比較して、最も多くの抗酸化物質を含んでいます。ピーナッツ、ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンドよりも有用であると考えられています。クルミは高品質のタンパク質を含んでいます。ビタミンを安く購入できる場所がまだわからない場合は、科学者たちはクルミがビタミンの供給源であり、ミネラルと食物繊維を豊富に含んでいると示唆しています。
専門家によると、クルミには他のナッツ類の2倍の抗酸化物質が含まれており、その効果は純粋なビタミンEの15倍にもなります。1日に必要な抗酸化物質の摂取量を得るには、1日に7粒のクルミを食べれば十分です。
クルミは脂肪分が多いため、体重増加を恐れて摂取を控える人が多いようです。しかし、科学者たちは、こうした懸念は根拠がないと主張しています。ナッツには多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸が含まれており、これらは不飽和脂肪酸よりも血管系に良いとされています。むしろ、クルミはすぐに満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぐ効果があります。
しかし、クルミを食べることには欠点もあります。クルミにはグルテンが多く含まれており、アレルギー反応を起こす人が多いのです。