トリック・オア・トリート：ハロウィンのカボチャ療法

ハロウィンが近づいてきており、10月31日に私たちの家のドアをノックします。この古代ケルトの祝日を祝わない人もたくさんいますが、悪霊や怪物に変身して楽しむ人もいます。

当然のことながら、この祝日の主なシンボルは美しいカボチャです。熟練の職人の手によって、様々な形に変化してきました。しかし、カボチャは装飾品であるだけでなく、非常に有用な野菜でもあります。カボチャは料理に使うのに最適で、多くの病気を予防してくれます。

まず、ハロウィーンは甘いものの祭典であるという事実から始めましょう。つまり、砂糖を摂りすぎると、好ましくない結果を招く危険性があります。ですから、楽しいことは楽しいですが、節度を守る価値はあります。

甘いものを食べ過ぎて体に負担をかけないようにするには、抗酸化物質が豊富で心臓に良い効果のあるダークチョコレートの味を楽しむのが良いでしょう。また、甘い炭酸飲料に溺れるのではなく、天然ジュースに置き換えるのがベストです。さらに、ハロウィーンのお菓子の多くはリンゴをベースにしており、そのまま食べたり、様々なお菓子にアレンジしたりできます。

カボチャからは、野菜シチュー、カボチャサラダ、スープ、サイドディッシュ、パンケーキ、コンポート、ジュースなど、たくさんのおいしい料理を作ることができます。

この素晴らしいオレンジ色の野菜を食べたことがないなら、パイを焼いてみてはいかがでしょうか。きっとその濃厚な味わいに驚かれることでしょう。クランベリー、リンゴ、マルメロはカボチャと相性抜群です。カボチャジャムやジャム作りにも最適です。

実のところ、この野菜の価値を知っている人はほとんどいません。おそらく、カボチャを食事の栄養成分として摂取している人だけが、その有益な効能を理解しているのでしょう。しかし、実際には、カボチャはもっと頻繁に私たちの食卓に並ぶ価値があるのです。

想像してみてください。カボチャにはレバーの3倍、ニンジンには5倍ものベータカロテンが含まれています！ベータカロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは、視力の鋭さ、骨の丈夫さ、成長過程に不可欠なだけでなく、外的要因から体を守る抗酸化物質でもあります。そして最も重要なのは、ビタミンAが体内のがん細胞の増殖を防ぐことです。

カボチャの果肉には、胃腸の機能を改善するペクチンという物質が豊富に含まれており、便秘に悩む人にとって非常に有用です。

科学者たちは、カボチャを定期的に摂取することは、がん、心不全、脳卒中などの病気に対する真の予防策であると述べています。

健康的でおいしいこの祝日のシンボルを楽しんでください!