スマートフードはあなたがより速く満腹感を感じるようになります
最後に見直したもの： 16.10.2021
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科学者たちは、人間の脳がより早く飽和するようにする化学添加物を作り出すことを計画しています。研究者たちは、「スマート」な食べ物が人に慣れて食物を節約できると考えています。
この調査は、欧州連合（EU）が開始したFull4Healthプロジェクトの下で働く専門家の国際チームによって実施されます。
私たちは、化学レベル」に節度に人々を説得できるようにする予定で、「スマート」食品は、 - 彼は言った研究のリーダー、アバディーン・オフィサー（UK）は、その言葉が報告されているジュリアン・マーサー（ジュリアン・マーサー）、大学。
科学者によると、食品は、通常、脳が飽和感を生成する原因となる物質が含まれていますし、この感覚は、食品の通常の吸収の場合のように、後半に来て、人は十分なカロリーを取得し、正確に現時点ではありません。
研究者が実際に適用しようとしている概念によれば、「スマートな」食品には、食後に血漿中の血漿濃度が上昇するホルモン飽和度指標と同様の特殊化学物質が含まれます。
「私たちは、化学物質として行動するホルモンを分泌し、食物から栄養素が結果として化学的レベルでの腸細胞と相互作用することを知っている。」メッセンジャー「脳にメッセージを通知する」お腹がいっぱいになって、「 - コペンハーゲン（デンマーク）、イェンス・ホルストの大学の従業員を言いました（Jens Holst）、新聞で引用されています。
この「化学郵便」の仕事の原則を知っている科学者は、「メッセージ」を解読することができました。食欲調節のために、腸内グルカゴンの分子（グルカゴン様ペプチド-1とも呼ばれる）を満たし、ヒト血漿中の含有量は5〜10倍食べた後に増加する。
..飽和ホルモン」、その濃度血漿増加で大幅に食事の後我々は唯一の彼らはこれに基づいて、よりアクティブになる原因食品に含まれる化学物質のいくつかを知っている、我々は人工添加物を作成することを望むことができた、 - 「化学物質の数があります」食べ物に加えてください " - マーサー氏。