栄養の原則：酸塩基平衡

幼少期から老年期まで、私たちは選択を迫られます。その選択は、衝動的であったり、無意識であったり、あるいは思慮深くバランスをとったものであったりしますが、いずれにせよ、私たちの人生は、私たちが食べ物において何を選ぶかに直接左右されます。その選択は、健康に良いものになるのでしょうか、それとも健康を損なうものになるのでしょうか。

肉体、精神、そしてスピリチュアルなバランスが保たれているとき、人は選択をしやすくなります。日々の正しい決断を積み重ねることが、健康的なライフスタイルにつながります。

食物は、体が日々新しい細胞を作り、空腹を満たし、あらゆる臓器や器官の円滑な機能を維持するために必要なエネルギー源です。つまり、食物は健康で長生きするための基盤なのです。そして、食物がどれほど強固なものになるかは、私たち自身にかかっています。人間は地球上のあらゆる生物の中で最も複雑な存在であることは疑いようがありません。私たちの体内には、まるで工場のような存在です。唯一の問題は、私たちが自らの体を作るために、高品質の原材料を供給しているかどうかです。

朝の通勤ラッシュで朝食をとれなかったと想像してみてください。朝食をとらない人なんていませんよね。昼食は、コンピューターのモニターから目を離さずに、何かとつまみ食いをし、夕食は一日中空腹を満たすために、しかも健康的な食事ではありませんでした。一体、体にどんな栄養が送られたというのでしょう？何も！

人間の体は、高品質の原材料が届くまで立ち止まって待つことはできません。すべてのプロセスは継続的に行われなければならず、つまり、体内に蓄えられたものを使って働かなければなりません。「あなたはあなたが食べたものでできている」という言葉は、決して根拠のないものではありません。私たちの心身の健康は、摂取する食品の質に直接関係しているのです。

これを達成するには、食べ物は消化しやすく、栄養価が高く、馴染みがありながらも多様性があり、味がよく、体のエネルギー消費量に見合ったもので、少量でも満腹感が得られるものでなければなりません。

体内に何かが欠けていると、私たちは疲れや体調不良を感じます。これは不均衡、つまり病気の最初の兆候です。

「酸塩基平衡」という概念について、私たちは何を知っていますか？おそらく多くの人がすぐにあの悪名高いチューインガムのCMを思い浮かべるでしょう。しかし、実は体内の酸塩基平衡は古代から考えられていました。

賢明な人々は食生活のバランスを取ろうとしました。例えば、ヨギは食べ物をアルカリ性と酸性性に分類しました。

アルカリ性の食品は何でしょうか？新鮮なカッテージチーズ、牛乳、ブロッコリー、ニンジン、アボカド、トウモロコシ、バナナ、ほうれん草、レタス、ナス、カボチャ、ビーツ、ジャガイモ、ズッキーニ、ラズベリー、スイカ、マンゴー、黒パンなどです。

酸味のある食品には、焼き菓子、ナッツ、植物油などがあります。酸味のあるベリー類、トマト、ニンニク、玉ねぎ、スイバ、豆類、チョコレート製品、チーズ、キノコ、天然ジュースなども挙げられます。

酸性食品は体内に詰まりやすく、消化が困難です。胃に入ると化学成分に分解され、体内を酸性化します。そして、これは体の代謝を阻害し、細胞の再生を阻害し、早期老化につながる恐れがあります。

外部要因も酸性度に大きな影響を与えます。激しい運動、喫煙、薬物、医薬品、シャンプーやスキンケア製品などからの毒素、そしてストレスなどが酸性度、ひいては体の病気の主な原因です。70% のアルカリと 30% の酸 – このバランスが理想的です。

誰もが自分の人生を創造します。それを忘れないでください！自分自身と自分の体のために、不要な食べ物で体を汚さないようにしましょう。

適切な健康食品を選択することで、体に必要な微量元素と多量元素をすべて摂取することができます。

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