リンゴと葡萄のジュースがヒ素と鉛を発見
最後に見直したもの： 23.04.2024
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コンシューマー・レポートの調査結果の発表後、フルーツジュースの安全性に関する議論が激化しており、多くのリンゴおよびブドウジュースが高濃度のヒ素を含むことが判明しました。
科学者は、ボトル、ボックス、または缶で販売されている5つの主要ブランドで検査された88種類のジュースサンプルの毒性レベルが、連邦の飲料水基準を10％上回ることを発見しました。
検出されたヒ素のほとんどは無機物であり、そのようなジュースの使用は膀胱、肺および皮膚の癌を引き起こす可能性があることを意味する。また、心臓病や2型糖尿病の発症リスクを高めることができます。いくつかの研究では、ヒ素は小児の脳の発達に影響を与える可能性があると言われています。
博士メフメットオズのホスト「ショー博士オズは、」十億あたり10部（PPB）、より高いヒ素の含有量にリンゴジュースの試験した試料の約3分の1が限界であることを言ったときにリンゴジュースの安全性についての疑問は、9月に登場しました飲料水。今日まで、ジュースまたは食品中のヒ素の標準化された制限はないことに留意すべきである。
米食品医薬品局（FDA）は、「リンゴジュースの安全性について完全に自信がある」との声明を発表した。
ディスカッションを中止するために、コンシューマー・レポートはフルーツ・ジュースの別のテストを実施することにしました。
葡萄汁サンプル中のヒ素濃度はリンゴジュースよりも高く、最高レベルは25ppbであり、飲料水の安全性の基準を2倍以上上回っています。
ヒ素は、飲料や灌漑に使用される地下水を汚染する可能性のある自然起源の要素です。工業用および農業用にも使用されています。チキン製品、米、さらにはベビーフードにも無機砒素が含まれていると科学者たちは言う。
コンシューマーレポートの調査によると、リンゴジュースサンプルの25％には、FDAがボトル入り飲料水で推奨しているものよりも高濃度の鉛が含まれていました。
研究者らは、コンシューマーレポートのデータを用いて、最近リンゴまたはブドウジュースを消費した人は、ジュースを飲まなかった人に比べて尿中に20％以上のヒ素を含むことを発見した。
コンシューマーユニオンとコンシューマーレポートは、特に無機砒素が他の食品に含まれていることを考慮すると、FDAにリンゴとブドウ果汁の砒素と鉛の含有量の基準を設定するよう促す。
ジュースの鉛のレベルは、ボトル入りの水の場合は5粒子/ 10億に制限し、ジュースのヒ素レベルの場合は3粒子/ 10億を超えないようにする必要があります。
コンシューマー・レポートはまた、米国小児科学会の原理に従ってジュースの子どもたちの摂取量を制限するために両親を促した：年齢ジュースの6ヶ月まで6歳未満の子どものために禁忌である - これ以上4以上 - 1日6グラム。ジュースを水で希釈することもお勧めします。
「しかし、潜在的に致命的な毒の存在は - 子供がジュースを飲むべきではない唯一の理由ではありません、 - ピーター・リシュリューは語った - 。ジュース - 。彼らは子供の肥満につながる空のカロリー、砂糖や炭水化物でいっぱいです。」
コンシューマー・レポートの調査によると、5歳以下の子供の35％が、推奨されているよりも多くのジュースを飲むことが示されました。
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