リンゴとブドウのジュースからヒ素と鉛が検出された。

消費者レポートの調査で多くのリンゴジュースやブドウジュースに高濃度のヒ素が含まれていることが判明し、フルーツジュースの安全性をめぐる議論が激化している。

科学者らは、ボトル、箱、缶で販売されている主要ブランド５社のジュースサンプル８８個を検査したところ、１０％で連邦飲料水基準を超える毒物濃度を発見した。

検出されたヒ素のほとんどは無機ヒ素であるため、ジュースを飲むと膀胱がん、肺がん、皮膚がんを引き起こす可能性があります。また、心臓病や2型糖尿病のリスクを高める可能性があり、一部の研究ではヒ素が子供の脳の発達に影響を与える可能性が示唆されています。

9月、「ドクター・オズ・ショー」の司会者メフメット・オズ博士が、検査したリンゴジュースのサンプルの約3分の1で、飲料水の基準値である10ppb（10億分の1）を超えるヒ素が検出されたと発言したことで、リンゴジュースの安全性に関する懸念が高まりました。ただし、現在、ジュースや食品に含まれるヒ素の基準値は標準化されていないことに注意が必要です。

米国食品医薬品局（FDA）は「リンゴジュースの安全性に全幅の信頼を置いている」との声明を発表した。

そして、この議論に終止符を打つため、コンシューマー・レポートはフルーツジュースのテストをもう一度実施することを決定した。

ブドウジュースのサンプルのヒ素濃度はリンゴジュースよりもさらに高く、最高濃度は25ppbで、飲料水の安全限度の2倍以上だった。

ヒ素は天然に存在する元素で、飲料水や灌漑用水として使用される地下水を汚染する可能性があります。また、工業用や農業用にも使用されています。科学者によると、鶏肉製品、米、さらにはベビーフードにも無機ヒ素が含まれているとのことです。

消費者レポートの調査では、リンゴジュースのサンプルの25％に、FDAがボトル入り飲料水に推奨するレベルを超える鉛が含まれていることも判明した。

消費者レポートのデータを使用して、科学者は、最近リンゴジュースまたはブドウジュースを飲んだ人の尿中のヒ素濃度は、飲まなかった人よりも20パーセント高いことを発見した。

消費者連合と消費者レポートは、特に他の食品に無機ヒ素が含まれていることが発見されたことから、FDAに対し、リンゴジュースとブドウジュースのヒ素と鉛の基準を設定するよう求めている。

ジュース中の鉛の含有量は、ボトル入りの水と同様に 5ppb に制限されなければなりませんが、ジュース中のヒ素の含有量は 3ppb を超えてはなりません。

コンシューマー・レポートはまた、米国小児科学会のガイドラインに従い、お子様のジュース摂取量を制限するよう保護者に強く促しました。6ヶ月未満のお子様にはジュースを与えず、6歳未満のお子様には1日4～6グラムを超えないようにします。また、ジュースは水で薄めることを推奨しています。

「しかし、致死性の毒物が含まれていることだけが、子供がジュースを飲んではいけない理由ではありません」とピーター・リチェル博士は述べています。「ジュースはカロリーだけを摂取するものです。砂糖と炭水化物がたっぷり含まれており、子供の肥満につながります。」

コンシューマー・レポートの調査によると、5歳以下の子供の35%が推奨量よりも多くのジュースを飲んでいることがわかりました。

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