実験室マウスの例を使用している専門家のグループは、妊娠中の女性の食事は、子供だけでなく孫の健康にも影響を与えることを示しました。結論として、妊娠中の栄養不足は、次の2世代に糖尿病や肥満を発症するリスクを高めます。環境を引き起こすストレスは、遺伝子を無効にすることを含むDNAの変化を導く。ほとんどの専門家は、このような変化が精子と卵に遺伝することを示唆しています。この遺伝の原則はエピジェネティックスとして知られています。
例えば、第二次世界大戦中に食べ物は乏しく、妊娠中の女性は子供や孫の女性の癌や糖尿病のリスクを増加させる遺伝的変化を起こす可能性があります。ケンブリッジ大学でこの効果のモデルを構築するために、専門家のチームがげっ歯類の実験を行った。科学者たちは、子宮内発育の12日目から出生時まで、マウスのカロリー摂取を50%減少させた。その結果、新生げっ歯類の体重は減少し、糖尿病にかかりやすくなりました。さらに、科学者らは、第1世代の雄の子孫もまた真性糖尿病の素因があることを見出した。栄養失調の母親から生まれたげっ歯類の精子を分析した後、科学者たちは、遺伝子の働きにいくつかの変化が生じたと判断した。さらに、この研究の結果、111 DNA切片の改変度の低下がげっ歯類の健康に影響することが知られている。栄養学的に正常なげっ歯類は子孫を産生したが、DNAに大きな変化は見られなかったが、第二世代にはすでにいくつかの問題があった。
別の研究では、科学者たちは、有害な製品の好みが人間のDNAの変化を引き起こす可能性があると判断しました。判明したように、不適切な栄養は次世代にも影響を及ぼし、有害な食物の過剰な消費は癌、炎症過程、感染症、アレルギーを引き起こす。したがって、専門家は不適切な飼料で腸の微生物叢が破壊されることを立証した。
以前の研究でさえ、不均衡な食事が体の細菌組成を変化させ、免疫の有意な弱化をもたらすことが示されている。いくつかの専門家は欧米の自己免疫疾患の流行が有害な食品の優位性と関連していると信じている一方で、西洋人の栄養失調は特に危険をもたらす。したがって、科学者は、プロバイオティクスと様々なビタミン添加剤が状況を最良に変えることができないことをマークしています。
専門家によると、生活習慣や食生活を変え、健康的な食べ物を優先させることが重要です。さもなければ、細菌は遺伝的変化を引き起こす有害な産物に徐々に適応します。DNAの構造が変化すると、危険な免疫障害が次世代に伝わる可能性があります。専門家は、砂糖と脂肪の消費を減らす必要がある一方、肉と魚によるタンパク質の量を増やす必要があると言います。