現代人はしばしば、プラスチック製の食器や食器を好み、陶器、金属、磁器の物を拒否します。それは驚くべきことではありません。なぜなら、プラスチックは強度と軽さのために使いやすく、プラスチック器具はしばしば最も安価で明るいからです。着色されたプラスチック容器が豊富でなくても、少なくとも1つのオフィスキッチンを見ることはほとんど不可能です。そして、プラスチックプレートの代わりに磁器の祖母のサービスで自然に行くことを想像するのは非現実的です。
中華医科大学の科学者たちはいくつかの研究を行った。その間に、定期的にプラスチック製の食器から食べ物を食べる人の体内で、危険な物質 - メラミンが重大な量で存在することが分かった。これは、有機化合物に溶解する性質を持たず、加熱すると人体に有害なアンモニアを放出する合成物質です。科学者らは、加熱状態でメラミンがヒトに危険であることが分かった後、30人の成人が2つのグループに分けられたという事実からなる実験が行われた。空腹の最初のグループは、セラミック食器からの熱い食べ物を使用し、第2のグループは、プラスチック容器から同じ温度まで加熱した。実験の人々は、尿検査と血液検査を2回行いました。最初は実験30分前、2番目は数時間後でした。
分析の詳細な分析では、加熱するとアンモニアを放出するメラニンの量は、プラスチック皿からの食物を食べる人で約9μgであり、陶器から食べた人で約1.5μgであることが示された。結果から、体内に含まれるメラミンのレベルが4回以上上昇するのは、1回の食事で増加する可能性があることがわかります。
この研究の著者は、このように驚いた実験結果であり、それらについてのコメント:メラミン(任意のプラスチック製品)を含む食器は、高い温度でメラミンが有害真ん中男になることができ、アンモニアを、割り当てるという事実に加熱した際の危険を運びます。また、科学者は、製造業者や使用されている材料にかかわらず、プラスチック製品が絶対に危険であることを明言している(黒人PRの責任者ではない)。医師が普通の人々に与えることができる推奨事項のうち、1つだけを区別することができます:プラスチック製品を加熱しないでください。ピクニック中に(温度処理を施さずに)プラスチック容器を使用して食品を運ぶ場合は、完全に安全です。
メラミンが人体に作用する効果については、まだ正確なデータはありません。リスクグループには、腎臓と胆嚢があります。早期に実施された研究によれば、アンモニアは腎臓および胆嚢に石の形成を促進する性質を有することが示されている。熱いプラスチック皿からの食物の長期間の摂取は、10歳未満の小児においてより深刻な結果を引き起こす可能性があるという疑いがある。