毎日チーズのスライス - 深刻な病気の予防
最後に見直したもの： 23.04.2024
すべてのiLiveコンテンツは、可能な限り事実上の正確さを保証するために医学的にレビューまたは事実確認されています。
厳格な調達ガイドラインがあり、評判の良いメディアサイト、学術研究機関、そして可能であれば医学的に査読された研究のみにリンクしています。 かっこ内の数字（[1]、[2]など）は、これらの研究へのクリック可能なリンクです。
当社のコンテンツのいずれかが不正確、期限切れ、またはその他の疑問があると思われる場合は、それを選択してCtrl + Enterキーを押してください。
硬いチーズは多くの人に愛されています。そして今、科学者たちは、そのようなチーズは美味しいだけでなく、非常に有用であることを証明しました。
中国の専門家によると、毎日食べるのはわずか40グラムのハードチーズだけで、虚血性心疾患、心臓発作、脳卒中などの病気を避ける機会が大幅に増えているということです。
このような科学者の結果を踏まえ、15の観察実験を慎重に研究し、その間に栄養機能と心臓血管病理の発達の相互関係を考慮した。
硬質チーズは、世界で最も人気のある食品の一つです。2015年のデータによると、世界市場でのチーズ製品の総売上高は約810億ドルで、チーズの1日の消費量は2kg（日本人）から28kg（フランス語）です。私たちの国では、毎年消費されるチーズの量は1人あたり4〜6kgに決定されます。
もちろん、チーズには多くの有用な物質 - カルシウム、ビタミン、亜鉛が含まれていることは長い間知られています。しかし、チーズに動物性脂肪が多く含まれているため、この製品の心臓血管系に対する利点は疑問視されています。
しかし、今や科学者たちは、心臓と血管のチーズがまだ有用であることを証明することができました。
研究を通して、科学者は膨大な量の情報を比較することができました。合計で、この実験には、世界各地の20万人のデータが含まれていました。プロジェクト期間は10年です。
専門家は、チーズの食事中の体系的な存在が、心臓血管疾患のリスクを18％減少させることを発見しました。冠状動脈性心臓病は、チーズを愛する人々（および脳卒中、それぞれ10％）において14％少ない頻度で発生する。実験中、参加者は心臓病および血管病変に罹患せず、特別な栄養原則にも従わなかった。
作業の執筆者らは、持続的な予防措置のために毎日約40gのチーズを消費する必要があることを指摘している。
この場合、研究者自身および他の独立した専門家は、この変形の実験がランダムおよび間違った結果を生み出す可能性があることを認めている。したがって、心血管疾患の予防におけるチーズの利点を確かに述べるためには、対照群の組織化と常に注意深いモニタリングを伴う特別な試験が必要である。
これまでの同様の研究が行われ、チーズは血管に有用であることが確認された。確かに、一つの事実は驚くべきことです。どちらの場合でも、どちらのケースでも、研究プロジェクトのスポンサーは、乳製品研究のための研究所に加えて、乳製品生産のための個々のマクロ企業でした。したがって、提示される結果は何ですか：この真実な広告か別の広告ですか？消費者は、その後の研究がより正確になり、硬いチーズが心臓血管系に有用であるという科学者の意見を確認することだけが望めます。
この研究の詳細は、European Journal of Nutritionに掲載されています。
[