緑茶 - 脳の燃料
最後に見直したもの： 23.04.2024
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緑茶は記憶を改善すると長い間信じられてきました。今や科学者は、全国的な中国の飲み物の化学的性質がどのように脳細胞の産生を刺激し、それによって記憶および空間的思考を改善するかを見出した。
「中国の重慶第3軍医大学のユンバイ教授は、「世界中で緑茶が人気があります。「緑茶が心血管疾患を予防する能力を研究するために多くの研究が行われており、飲み物の化学的性質が脳の細胞機構に影響を及ぼす可能性があるという証拠がある」
白教授らは緑茶が豊富な没食子酸エピガロカテキン有機化合物に注目した。Epigallocatechin gallateは既知の抗酸化物質ですが、このタイプのカテキンは年齢関連の変性疾患との戦いに役立つと結論付けています。
「我々は、神経発生と呼ばれるプロセスを加速する、つまり、神経細胞の産生を刺激するようEGCGは、人の認知機能にプラスの効果を持っているという仮説を立て、 - 教授白は説明しています。 - 我々は海馬に注意を集中させた。これは脳の一部であり、短期記憶と長期記憶の間の導体として機能します。
科学者の前提は正当化された。研究者らは、エピガロカテキンガレートがニューロン前駆細胞の産生を増加させることを見出した。その後、科学者は実験的マウスを用いて、脳におけるこの過程が記憶および空間的思考に影響を与えるかどうかを調べた。
「我々は2つのマウス群について実験を行い、そのうちの1つはエピガロカテキンガレートに曝露された」とバイは述べた。まず、迷路の中で目に見える物体を見つけるために3日間、マウスを教えました。それから彼らは隠された物体を見つけることができるように7日間訓練された」
Epigallocatechin gallateの投与を受けたマウスは、彼らの「普通の」親類と比較して、隠された物体を直ちに発見したことが判明した。
「エピガロカテキンガレートの有機化合物がニューロン前駆細胞の産生に直接影響を及ぼすことを証明した」とバイはまとめた。「これは、このカテキンとそれを含む緑茶の潜在的可能性を、記憶障害と変性加齢性疾患の発症を予防するという観点から理解するのに役立ちます。
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