コーヒーはがんリスクの低減に役立つ

コーヒー愛好家に朗報です。この香り高い飲み物は気分を高揚させるだけでなく、口腔がんの発症リスクをほぼ半減させる効果もあります。つまり、朝一杯のコーヒーは、目覚めのためだけでなく、危険ながんのリスクを軽減する予防策としても役立つのです。

これらのデータはアメリカ癌協会の科学者によって発表された。

専門家によれば、この飲み物を毎日摂取すると、口や喉の悪性腫瘍に対する強力な予防効果があるという。

毎日少なくとも4杯のコーヒーを飲む人は、ほとんど飲まない、たまにしか飲まない、あるいは全く飲まない人に比べて、口腔がんや咽頭がんを発症するリスクが半分になることが判明しました。科学者たちは、カフェインレスコーヒーも腫瘍発症リスクを低減する可能性があると報告していますが、その効果はカフェイン入りコーヒーの特性に劣り、一方、紅茶にはそのような効果は全くありません。

コーヒーの人体への有益な効果を研究する科学者による過去の研究では、コーヒーを飲むことと口腔がんおよび咽頭がんのリスク低下との関連性が既に証明されています。1982年に開始されたこの新たな研究には、96万8千人のアメリカ人が参加しました。研究期間全体を通して、専門家たちは、過去の研究で得られたデータがどの程度妥当性を持つのか、そして大規模プロジェクトの枠組みの中でどのような結果が得られるのかを明らかにすることを目標としていました。

研究開始時に、すべてのボランティアは腫瘍学的疾患の検査を受けました。参加者の誰一人として、口腔がんおよび咽頭がんの存在または進行の兆候は見られませんでした。しかし、観察期間全体を通して、868人がこれらのがんにより死亡しました。

参加者は、自分たちの食生活が何で構成されているか、特に毎日何杯のコーヒーを飲んでいるかを専門家に継続的に報告した。

口腔がんや咽頭がんにより死亡した人と、その期間全体を通じて病気の兆候が見られなかった人の食習慣を比較すると、1日に少なくとも4杯の天然コーヒーを飲むと、これらのがんを発症するリスクが軽減されることが示唆されている。

専門家によると、毎日コーヒーを飲んでいて3杯までに制限していなかった人の場合、リスクは49%減少したという。

カフェインレスコーヒーもある程度は予防効果がありましたが、通常のコーヒーほどではありませんでした。残念ながら、お茶好きの人にとっては喜ぶべき点はありません。彼らのお気に入りの飲み物は、上記のどのがんに対しても予防効果がないからです。

「得られた結果は非常に重要である。なぜなら、コーヒーを飲むことは、口腔がんや咽頭がんといった危険な疾患の予防策として活用できるからだ。ちなみに、これらのがんは、最も危険で蔓延している10種類の腫瘍性疾患に数えられる。コーヒーは世界で最も人気の飲み物の一つであることを考えると、コーヒーの摂取はこうした危険を最小限に抑えるのに役立つ可能性がある」と研究者らはまとめている。

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