カリフラワーには何が役立つのですか？
最後に見直したもの： 16.10.2021
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カリフラワーは、白いキャベツと異なり、ジューシーな大花序と美味しい芽から成っています。すべてのビタミンや栄養素は花序に保存され、カリフラワーを非常に便利にします。どんなにあなたがそれを調理しても、オーブンでソースを焼く、茹でる、または揚げても、それはいつもおいしいおかずです。
カリフラワーは十字架の家に属し、膨大な量の栄養素を含んでいるので、他のキャベツの種の中の女王とみなされます。このユニークな野菜は、大人や子供にとって便利で、その柔らかいパルプは消化しやすい繊維を含んでいるので、消化管の病気により白菜を食べたくない人を食べるのに最適です。
カリフラワーの有用な特性は、ヒトの健康に必要なほとんど全てのビタミンの大部分が説明できる。その組成において、ビタミンCは柑橘類の2倍の高さである。また、ビタミンCの日用量を構成するために、一日あたりのカリフラワーの唯一の50グラムを食べるのに十分、ビタミンAとCが良好神経系に影響を与え、また、キャベツに含まれ、抗酸化特性およびビタミンを持っています。同時に、この野菜のカロリー含量は100グラムだけ29キロカロリーです。
カリフラワーには、カリウム、リン、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの微量元素が豊富に含まれています。リンゴ酸とクエン酸、ペクチンも大量に存在します。キャベツの花序に含まれるタートン酸は、脂肪沈着の形成を防ぐことができるので、太り過ぎの人々の栄養にうまく使用されます。
すべての栄養素、微量元素、ビタミンは、人体のすべての臓器の完全かつ調和のとれた作業に役立ちます。このような豊富な組成により、心臓血管、内分泌系、筋骨格系および消化系の活動が正常化され、代謝過程および免疫系の働きが改善されます。ところで、カリフラワーには、特に子供や青年のための重要な建築材料として役立つ植物性タンパク質が含まれています。