禁煙：ニコチンを含む5つの食品
最後に見直したもの： 01.07.2025
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ナス10kgにはベロモルカナルタバコ1本分のニコチンが含まれています。
タバコを吸わず、健康的な生活を送り、悪い習慣を持つ人を軽蔑しても無駄です！それでもニコチンは体内に入り込んでしまいます。
人気があり、非常に健康的であると認識され、何百万人もの人々に愛されている野菜の中にも、ニコチンが含まれていることが判明しました。
野菜 - タバコ
ミシガン州立大学の科学者と医師たちは、1993年に「野菜のニコチン含有量」というテーマで世界的な研究を実施しました。この異例の研究のきっかけは不明ですが、研究者たちは人間が食物として利用する多くの植物にニコチンが含まれていることを発見したのです。
結局のところ、普通のジャガイモ、トマト、ナス（いずれもナス科の植物）には、かなり測定可能な量のニコチンが含まれていました。つまり、
ナス
研究によると、ナス10gには1mcg（マイクログラム）のニコチンが含まれています。これは、人が3時間受動喫煙した場合に摂取するニコチン量とほぼ同じです。タバコには通常1mg（ミリグラム）のニコチンが含まれているため、この数値に達するには10kgのナスを食べなければならないことになります。確かに、タバコ1本分の効果を得るには、かなり多くのナスを食べる必要があるようですね！
カリフラワー
カリフラワー（まさか！）には、263.4gあたり3.8ng/gのニコチンが含まれています。これは、喫煙者と同じ部屋に3時間いるのと同じ量です。さらに、その後の科学的研究では、カリフラワーに含まれるニコチンの量は16.8ng/gまで増加しました。
じゃがいも
ジャガイモにもニコチンが含まれており、特に果肉に多く含まれています。ジャガイモはニコチン含有量が非常に高く、1kgあたり15.3ng/gのニコチンを含みます。受動喫煙の効果を得るには、ジャガイモをわずか65.4g摂取するだけで十分です。
ジャガイモの皮
一方、科学者らは、ジャガイモの皮に含まれるニコチンの量は大幅に少なく、わずか4.8 ng/gであることを発見した。つまり、タバコ1本分の受動喫煙と同じ効果を得るには、ジャガイモの皮を208グラム食べなければならないことになる。
グリーントマト
そして、ニコチン競争の真の勝者は、緑のトマトです。この野菜はニコチン含有量が最も高く、42.8 ng/gです。たった23.4グラムのトマトを食べるだけで、受動喫煙の影響を感じることができます。
赤いトマト
1993年の研究では、熟した赤いトマトに含まれるニコチン含有量が、トマト1kgあたり4.1ng/gと、大幅に低いことが示されました。受動喫煙の影響は、トマト244gを摂取した後に現れます。
トマトピューレ
そして最後に、新鮮なトマトのピューレには、ニコチンが52 ng/gという記録的な量で含まれていました。ピューレを一口飲むと19.2gになり、タバコ1本分の受動喫煙量に相当します。