暗い鶏肉を食べることは心臓病から女性を守ります
最後に見直したもの： 20.11.2021
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暗い家禽肉に含まれる栄養素は、女性に冠状動脈性心疾患（CHD）に対する保護を提供することができる。この結論には、ニューヨーク大学（米国）のランゴーン医療センターのスタッフがいました。
虚血性心疾患は、アメリカ人男性と女性の主要な死因であり、5回目の死亡の責任を負う。この病的状態は、プラークの沈着によって引き起こされる心臓の冠状動脈疾患に起因する心筋への血液供給の絶対的または相対的な破壊によって特徴付けられる。
現在の研究の過程で、トルコとニワトリの暗い肉、そして魚介類のいくつかのタイプに見られる天然の栄養素であるタウリンが心臓病にどのように影響するかが推定されました。これを行うために、データを分析した1985年から1991年にニューヨークでの乳がん検診と呼ばれていましたし、NYUの研究に参加した34〜65歳の14 000人の女性の（生活の仕方についての医学的、個人情報やさまざまな情報）、女性の健康調査（NYUWHS）。
1986年から2006年の間に死亡したCHD患者223人の血清サンプルをタウリンについて試験した。1985年に、病気の発症前に採取されました。結果は、血清サンプル中のタウリンのレベルと比較され、同時に心血管疾患に罹患していない223人の女性において用いられた。
その結果、タウリンの大量消費は、血液中のコレステロール値が高い女性の冠状動脈性心臓病のリスクを60％低下させることが分かっています。コレステロールが完全な順序である女性は、そのようなつながりは明らかにされていません。
科学者によると、タウリンについてはほとんど知られていない。動物に対するいくつかの実験では、心血管疾患に有用であることが示されているが、このような研究が初めて行われた人々のために、今、専門家はNYUWHSのデータを分析して、脳卒中の発生率に対するタウリンの影響を評価する。