果物は癌に対する最大の防御手段である

スカンジナビアの科学者たちは、新鮮な旬の果物を毎日摂取することで、悪性腫瘍の発生リスクを低減できることを発見しました。研究では、毎日約5サービングの果物を食べると、がんの発症リスクが低下することが確認されています。新鮮な果物に含まれる食物繊維は、体に自然な保護効果をもたらします。

ヨーロッパの科学者による最新の研究は、危険な腫瘍性疾患の根本原因が栄養不足にあることを証明しました。今日では、多くの人が意識的に新鮮なベリーや果物を摂取することを避け、保存料に頼っています。また、誰もが抗がん効果を発揮できる量の果物を毎日摂取しているわけではありません。

がん研究財団は、食生活ががん発症リスクに与える影響を証明するための一連の研究を実施することを強く求めています。この問題を研究した科学者たちは、成人は旬の果物を1日に少なくとも5サービング摂取する必要があると確信しています。また、果物は世界中のどこでも比較的手頃な価格であるため、このような食生活を実現することは難しくないと指摘しています。

スカンジナビア諸国で実施された調査によると、多くの人が経済的余裕がないために新鮮な果物を食べないことが分かりました。新鮮な果物の価格は、食生活やそれに伴う病気のリスクに実際に影響を与える可能性があります。医師たちは、少なくとも5サービングの新鮮な果物を含む食生活を送ることが難しい場合は、食物繊維を豊富に含む植物性食品を多く含む食生活に重点を置くべきだと主張しています。緑黄色野菜、豆類、新鮮な緑黄色野菜、全粒粉などは、果物よりも入手しやすい食品ですが、それでも必須食物繊維の確実な供給源です。

スウェーデンでは、専門家による研究が行われ、果物は皮ごと食べる方が良いことが証明されました。科学者たちは、果樹の皮は体に有益なカテキン（体内を浄化し、血中のフリーラジカルの量を減らし、抗がん作用を持つ天然の抗酸化物質）の主な供給源である可能性があると報告しました。この情報は、果汁工場で一連の実験を行った後に発表されました。科学者たちは、製造後に残る廃棄物の化学組成と、完成したジュースの組成を調べました。研究の中で、果物を搾った後に残る果物の繊維には、人間の健康に必要な多くの抗酸化物質が含まれていることが発見されました。

アメリカの科学者たちは、果物の摂取が悪性腫瘍の発生を予防できるという事実を確認しました。植物性食品を基本とした適切な栄養摂取は、危険な癌疾患の予防と治療の両方に効果があります。

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