フラボノイドを豊富に含む食品や飲料は、2 型糖尿病のリスクを最大 28% 低減します

Nutrition & Diabetesに掲載された新しい研究では、フラボノイドを多く含む食事と糖尿病の発症との関連性が調べられた。英国の大規模な人口における 2 型糖尿病の発症リスク。

植物性食品を多く含む食事が 2 型糖尿病のリスクを軽減することはすでに知られています。しかし、植物にはさまざまなポリフェノール化合物が豊富に含まれており、その生物学的利用能と生物活性はさまざまです。

ポリフェノール化合物のカテゴリであるフラボノイドは、フラバノン、フラボン、フラバン-3-オール、フラボノール、アントシアニン、イソフラボンの 6 つの主要なサブクラスに分類されます。

フラボノイドの摂取量を増やすと、インスリン感受性が高まり、血中脂質プロファイルが改善される可能性があることを示す証拠がいくつかあります。

フラボノイド摂取と 2 型糖尿病のリスクに関する研究

この新しい研究には、2006年から2010年にかけて英国で50万人以上の成人を募集した大規模な人口ベースのコホート研究であるUKバイオバンクの参加者113,097人が参加しました。

参加者のフラボノイド摂取量は、2回以上の24時間食事調査を通じて評価され、米国農務省のデータベースを使用して分析されました。

フラボノイドを豊富に含む10種類の食品は、1日の平均摂取量に基づいて選択されました。フラボダイエタリー指数 (FDS) は、これら 10 種類の食品の摂取量を合計して計算されました。

潜在的な交絡因子をコントロールする統計分析を実施し、フラボノイド摂取と 2 型糖尿病の発症との関連性を評価しました。

この研究では、フラボノイドを豊富に含む食品の摂取量が多いのは、女性、高齢者、活動的なライフスタイルを送る人、高学歴の人々であることがわかりました。

フラボノイドの 1 日あたりの平均摂取量は 805.7 ミリグラムでした。フラボノイドのサブクラスのうち、プロアントシアニジンを含むポリマーとフラバン 3 オールが主な寄与成分で、それぞれ総摂取量の 67% と 22% を占めました。

これらのサブクラスの主な供給源はお茶でした。主に唐辛子由来のフラボンは、総フラボノイド摂取量に最も少なく寄与しました。

この研究では、フラボノイド摂取と2型糖尿病発症リスクの関連性を分析する際に、参加者の人口統計とライフスタイルを考慮しました。

フラボダイエタリー指数（FDS）が高い場合（フラボノイドを豊富に含む食品を1日6サービング摂取するのと同等）は、1日1サービングのFDSが低い場合と比較して、2型糖尿病発症リスクが28％低下することがわかりました。

この研究では、フラボノイドを豊富に含む食品を1日1サービング追加するごとに糖尿病リスクが6％低下し、紅茶または緑茶を1日4サービング摂取するとリスクが21％低下し、ベリー類を1日1サービング摂取するとリスクが15％低下することがわかりました。糖尿病のリスクは 1 日 1 回、リンゴを 1 食食べると 12% 低下します。

フラボノイドは炎症を軽減し、血糖値のコントロールに役立ちます

分析により、ボディマス指数 (BMI)、インスリン様成長因子 1 (IGF-1)、C 反応性タンパク質、シスタチン C、尿酸、ガンマグルタミルトランスフェラーゼ (GGT)、アラニンアミノトランスフェラーゼ (ALT) が潜在的なメディエーターとして特定されました。

結果は、フラボノイドを多く含む食事は体重管理、グルコース代謝、炎症、腎臓および肝臓機能に良い影響を与え、2 型糖尿病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることを示唆しています。

フラボノイド、特にアントシアニン、フラバン-3-オール、フラボノールは、インスリン分泌とシグナル伝達を促進し、グルコース輸送と代謝を改善します。

ただし、研究結果は、この研究には中年の英国人成人も含まれていたため、ヨーロッパ以外の人口には影響が及ばなかった。