ドイツのビールは健康に危険です

ドイツの研究者は、ドイツ南部で最も人気のある飲み物であるビールにヒ素などの有害物質が含まれていることを発見しました。ビール中のヒ素の量はそれほど多くなく、人間の健康に悪影響を及ぼすことはないという事実にもかかわらず、メーカーは飲料の調製技術を変える必要があると警告されている。

興味深い研究がミュンヘン工科大学の従業員によって行われました。科学者らは、いくつかのタイプの軽いビールの組成を分析している間、毒とみなされるヒ素飲料の組成は、公衆衛生の規範によって規定されるよりも2.4〜2.6倍多く含まれることを発見した。専門家は、ビールの組成についてより徹底的に研究した結果、バイエルンの住民の好きな飲み物に有毒物質が出現する原因について報告しました。

科学者たちは、ニューオーリンズで、アメリカ化学者協会の会合で、ビールに有害物質がどこで取り込まれたのかを知った後、ミュンヘン大学の代表がこのトピックについてプレゼンテーションを行いました。研究のために、ドイツの専門家は140種類以上の地ビールを選んだ。数ヶ月間、科学者は、人体に有害な様々な物質（金属粒子、毒素、毒性物質、殺虫剤）の存在を判定するために、飲み物の組成を分析しました。ライトビールの組成物中の汚染物質に加えて、24マイクログラム/リットルのヒ素が検出された。公衆衛生基準によれば、1リットルの液体製品中のヒ素の最大投与量は9-10マイクログラム以下でなければならない。

研究の指導者たちは、有毒物質の発生源の決定に多くの時間を費やしたと説明した。専門家はビールのすべての成分をヒ素含有量について慎重にチェックした。ホップ、麦芽、水および飲料の他の成分を別々に試験した。また、醸造中に使用された機器をチェックしました。すべての受信されたデータの分析は、科学者は、砒素は、純粋な形での成分に含まれていないことがわかっており、飲料を濾過するための近代的な醸造所で使用される珪藻土又は珪藻土に起因形成されています。山岳地帯とも呼ばれる珪藻土は、珪藻類の藻類で構成され、堆積岩である。繊維産業、医薬品および抗生物質の製造、漂白土および建材の製造に使用されます。ビール醸造業者は、麦芽とホップを酵母から分離するプロセスにケイソウ土を使用し、その結果ビールはきれいで透明に見えます。

材料の分析によると、ビールの製造中にそれらのうちのいくつかが有毒なヒ素を放出することが示された。ビール中のヒ素は人の健康に危険ではなく、その量は非常に少なく、内部の中毒の原因となることはありません。専門家は、アルコール中毒はヒ素中毒よりも現代のビール愛好家にとって危険であると言います。安全性にもかかわらず、専門家は、ケイソウ土の使用が最終製品のヒ素含有量を増加させる可能性があるとメーカーに警告した。

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