バルカン半島の栄養士が効果的なグリーンダイエットを提案
最後に見直したもの： 01.07.2025
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バルカン半島の栄養学者たちは、難しいが非常に効果的なグリーンダイエットを提案した。
7月と8月は、スパイシーな野菜をたっぷり食べるという全く新しいダイエットコンセプトを試す絶好の時期です。このダイエットは、低タンパク質食品（鶏肉、七面鳥、魚、エビ）、脂肪分5%のカッテージチーズ、オートミール、ナチュラルブラックコーヒー、そして何よりも重要なハーブ（ディル、フェンネル、ほうれん草、レタス、バジル、ルッコラ、コリアンダー、ネギ、その他の野菜）をベースにしています。パンは一切禁止です。さらに、塩分は大幅に制限し、油（植物油とバター）の摂取量は1日大さじ1杯以下に抑えてください。
グリーンダイエットは3週間かけて設計されており、1日6回の食事となります。平均カロリー量は重要ではなく、以下の3つの原則に従うことが重要です。
- 最初と最後の食事にはタンパク質製品を含める必要があります。
- ランチに欠かせない一品は、水で溶いたオートミール粥です。
- どの料理にもたっぷりの緑の付け合わせが添えられています。
さて、葉野菜についてですが、1日の摂取基準はハーブ類と辛味の根菜類で最大1キログラムです。葉野菜を大量に摂取する場合は、カッテージチーズに加えたり、スープ（例えば、チキンフィレのブロス）にしたり、もちろんサラダにしたりすることもできます。重要なのは、可能な限り茎も残し、よく噛んで食べることです。栄養士によると、腸のあらゆる部分を真に浄化し、脂肪と炭水化物の代謝を正常化させるのは、葉野菜の粗い部分です。
もちろん、多くのダイエットと同様に、このグリーンダイエットにも禁忌があります。妊娠、授乳中、インスリン依存型糖尿病、慢性胃炎および消化性潰瘍、膵炎、胆嚢炎などです。また、過敏性腸症候群の方も注意して摂取する必要があります。
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