リンゴの皮が血圧を下げる
最後に見直したもの： 01.07.2025
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リンゴの皮をむくと、健康への効果が大幅に減少する可能性があります。リンゴの皮には、血管と心臓を保護する天然化合物が記録的な数で含まれています。また、高血圧を正常化する成分も豊富に含まれています。この発見は、カナダのノバスコシア州の科学者によって発表されたと、テレグラフ紙が報じています。
彼らによると、ほとんどの人は、リンゴの保存期間を延ばすために使われる有害物質の影響を恐れて、リンゴの皮をむくことを好むという。しかし、こうした技術的な方法は、リンゴの健康効果を著しく低下させてしまう。
専門家たちは、青リンゴの皮と果肉の化学的・生物学的組成の分析を行いました。分析中、リンゴは高血圧を引き起こす酵素と反応させられました。
リンゴの殻（皮）は、果肉よりも数倍も効果的にこの酵素の働きを阻害することが明確に証明されました。これは、リンゴの皮には6倍ものフラボノイドが含まれているためです。「リンゴ」フラボノイドの効果は、同様の効果を持つ他の製品、特にブルーベリーや緑茶よりも顕著であることが判明しました。フラボノイドは植物由来の物質群に属し、人体内に現れると（食物とともに体内に入ると）、多くの酵素の活性に影響を与え、公的医療だけでなく民間療法でも医薬品として広く利用されています。
医学では、フラボノイドが血管壁の透過性を調節し、血管壁の弾力性を高め、硬化性病変を予防する能力があることが証明されています。
個々のフラボノイドは、毛細血管の脆弱性を軽減するほとんどの薬剤の成分に含まれています（例：アスコルチン）。
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