テキサス州からのアメリカの科学者は、ネクタリン、プラムと桃が順番に糖尿病、心臓発作や脳卒中の開発を誘発、メタボリックシンドロームと闘う有益な化合物が含まれていることを主張しました。
栄養士ルイス・シスネロス-Zevallosや研究者の彼のチームは、これらの果物に存在する化合物は、最終的には深刻な病気や健康問題の開発につながるどの炎症と肥満にメタボリックシンドロームを、戦うことができることを示しています。
科学者は、2012年8月にフィラデルフィアのAmerican Chemical Forumで研究を発表します。
近年、肥満は世界共同体の主要な問題の1つとなっている。統計によると、米国では人口の約30%が体重超過または肥満であり、これらの数字は毎年増加しています。
今日、貧しい人々の食生活、遺伝的素因、睡眠不足、身体活動が肥満の流行において重要な役割を果たしていることは、ほとんどの人が知っています。主な問題は、肥満とメタボリックシンドロームの関係です。代謝症候群は、高血圧、高血圧(高血圧)、腰の周りの脂肪の不均一な分布、および過度に高いコレステロールレベルを含む症状の組み合わせである。これらの要因はすべて、糖尿病、発作または心臓発作を発症するリスクを有意に増加させる。
科学者たちは、ネクタリン、プラム、モモに存在するフェノール化合物は、抗炎症及び抗糖尿病のプロパティは、肥満の発症を防ぐ持っていることを彼らの研究で発見した、心血管疾患に関連付けられている悪玉コレステロールの酸化を、減らします。
これらの果実は、メタボリックシンドロームの様々な成分に影響を及ぼす生物学的に活性な化合物を含む。
これらの果実の科学者は、アントシアニン、クロロゲン酸、ケルセチン誘導体およびカテキンの4つの主要なフェノール化合物群を見出した。これらの化合物は、脂肪細胞、マクロファージ及び血管内皮細胞に作用する。化合物のタイプに応じて、それらは遺伝子およびタンパク質の発現に異なる効果を有する。
この研究は、果物に含まれる生物学的に活性な化合物が肥満の発症を予防する可能性を示した最初の試験であった。
これらの果実のそれぞれは、フェノール化合物のこれらの群を異なる比率で含む。したがって、彼らはすべて健康促進の良い源であり、互いに補完することができます。