フルクトースは学習と記憶の低下を招く

フルクトースは、脳のニューロン間のシナプス結合を弱め、学習や記憶の低下を招く。

誰もが、脳が甘い上に生きていることを長い間知っていました。そのエネルギー需要は、炭水化物に完全に満足しています。しかし、米国カリフォルニア州ロサンゼルスの研究所の従業員の研究で示されているように、脳の脳のための砂糖は有用であるだけでなく、害を引き起こす可能性があります。科学者の研究は、フルクトースが動物の認知能力に及ぼす影響に捧げられました。彼らは砂糖としてコーンシロップを選んだ。この製品は大量のフルクトースを含み、食品業界、清涼飲料水、ベビーフードの製造において安価な甘味料として使用されています。統計によると、典型的なアメリカ人はこのシロップを1年に18キログラム以上使用しています。

ラットにフルクトースシロップを供給する前に、科学者はラビリンスから抜け出す方法を見つけるように教えました。ラットは迷路を記憶した後、2つのカテゴリに分けられました：1つはシロップで水を与え、もう1つはオメガ-3-不飽和脂肪酸を加えたものです。これらの脂肪酸はシナプスを損傷から保護し、したがって認知プロセスに有益な効果を有すると考えられている。6週間後、科学者たちは同じラビリンスで再び動物を植えました。

それが判明したので、フルクトースを含む水は動物の記憶にひどく影響を与えた。ラットは最近歩き回っていたラビリンスを覚えておらず、脳内の神経細胞間の結合が弱まり、細胞から細胞へのシグナル伝達ははるかに複雑になりました。また、フルクトースとともにオメガ3脂肪酸を摂取したラットは、美しい「知的形態」にあり、慣れ親しめた迷路からはるかに早い道を見つけることができました。Journal of Physiologyに掲載された研究者の結果。

著者らは、フルクトースを1つ投与したラットではインスリン抵抗性の徴候が見られたことを記しています。細胞はインスリン感情を止めました。これらのプロセスは必ずしも糖尿病につながるわけではありませんが、エネルギー代謝に大きな影響を与えます。インスリンを拒絶することによって、脳のニューロンは非効率的に砂糖を使用し始め、新しいシナプスを形成し、古いシナプスを維持する能力に影響を及ぼす。一方、オメガ3酸はフルクトースの効果を軟化させます。アカウントに食品業界におけるフルクトース添加物の有病率を取って、私は体系的にオメガ3脂肪酸で薬を服用するために皆のために推薦する - 過剰砂糖から愚かな行くことではありません。

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