ビーガン食は1型糖尿病患者に利益をもたらす

果物、野菜、穀物、豆類を豊富に含む低脂肪ビーガン食は、インスリン必要量を減らし、インスリン感受性と血糖コントロールを改善します。 1型糖尿病の人、これまでにない研究によると。この研究では、ビーガン食がコレステロール値、腎機能、体重の改善につながることも判明した。

それ1型糖尿病 インスリンを生成する膵臓のベータ細胞を破壊する自己免疫反応によって引き起こされると考えられています。インスリン は、エネルギーとして使用するために血液から筋肉および肝細胞にグルコース（糖）を輸送するのに役立つホルモンです。 1 型糖尿病の人は、体内でインスリンが十分に生成されないため、インスリンを摂取する必要があります。 1 型糖尿病患者の中には、1 型糖尿病を患っている人もいる可能性があります。インスリン抵抗性、細胞がインスリンにうまく反応せず、ブドウ糖が血中に残る状態。インスリン抵抗性は、グルコースが細胞に入るのを妨げる可能性がある食事の脂肪によって強く影響されます。時間が経つと、血糖値が高くなると合併症を引き起こす可能性があります。

この12週間の研究は、1型糖尿病患者のビーガン食を調べる初の無作為化臨床試験で、1型糖尿病の成人58人が、カロリー制限のない低脂肪ビーガングループ、または以下のグループに無作為に割り当てられた。カロリーや炭水化物の制限を行わない低脂肪ビーガンのグループ、または太りすぎの参加者の毎日のカロリー摂取量を減らし、炭水化物の摂取量を長期的に安定させた量を管理したグループ。

低脂肪ビーガンの食事に従った人は、摂取量を制限した食事に従った人に比べて、必要なインスリンの量が28％減少し、インスリン感受性（体がインスリンにどの程度反応するか）が127％増加しました。これは体重の変化と関連していました。ビーガングループでは体重が平均約5ポンド減少したが、摂取量を制限したグループでは体重にほとんど変化がなかった。インスリン感受性の変化は、炭水化物と繊維摂取量の増加にも関連していました。

総コレステロール値は、ヴィーガングループでは32.3 mg/dL減少したのに対し、摂取制限グループでは10.9 mg/dL減少しました。 LDL コレステロールは、ビーガン グループでは約 18.6 mg/dL 減少しましたが、摂取量を制限したグループでは有意な変化はありませんでした。

1 型糖尿病は心血管疾患や死亡のリスク増加と関連しています。この研究では、ビーガン食によるインスリン使用量の減少は、心血管疾患リスクの 9% 減少に相当します。 HbA1c が低いと、心臓発作と心血管疾患のリスクがそれぞれ 12% と 8.8 ～ 12% 減少します。また、LDL コレステロールの低下は、心臓発作や脳卒中などの主要な心臓イベントのリスクの約 20% 減少に相当します。

毎年約 40,000 人が新たに 1 型糖尿病と診断されています。最近の分析によると、1 型糖尿病の有病率は 2040 年までに 107% 増加すると予想されています。1 型糖尿病の年間治療費は、2012 年と 2016 年に比べて 50% 以上増加しています。これは主にインスリンと糖尿病のモニタリングの価格上昇が原因です。装置。

インスリンのコストは多くの人にとって依然として問題となっているため、私たちの画期的な研究は、炭水化物制限を行わない低脂肪のビーガン食が、インスリン必要量を減らし、血糖値をコントロールし、インスリン患者の心臓の健康を改善するための処方箋となる可能性があることを示しています。依存型。 1 糖尿病です」と、この研究の筆頭著者で医師委員会の臨床研究責任者であるハナ・カレオバ医学博士は述べた。

研究著者らは、これらの結果を確認するには大規模な試験が必要だと述べている。

の 研究は、に掲載されています臨床糖尿病ジャーナル 。