バクテリアは中毒を治療するのを助けることができます

食中毒：この診断は多くの人に馴染みのあるものです。おそらく私たち一人一人が彼の人生の少なくとも一度はこの不快な状態を経験したのでしょう。しかし、ある種の微生物は普通の下痢に限らず、かなり深刻な腸管障害を引き起こすことがあります。医学におけるいくつかの病気が「類似したものと類似したものを扱う」という原則に従って治癒されることは秘密ではありません。この技術はまもなく食品中毒性感染症に関連して適用されるでしょう。

Dr. Denis Monakの指導の下、Stanford University（アメリカ合衆国）の専門家グループが、ある種の腸内微生物の活発な活動の結果として形成される補助代謝産物であるプロピオン酸塩の存在を発見しました。プロピオン酸塩はサルモネラ菌（よく知られているサルモネラ症の原因物質）の発生を阻害する能力があります。

プロピオン酸エステルについて他に何が知られていますか？この物質は、グラム陰性の桿状嫌気性菌によって産生され、それらはバクテロイド科に属します。これらの微生物は、通常の人間の腸内細菌叢の一部です。

「私たちは、さまざまな人々の細菌感染症の発症に対するさまざまな反応を観察することができます。一部の患者では中毒は嵐のような臨床像で現れ、入院治療を必要としますが、他の患者ではそれはほとんど知覚できないほど進行します。私たちは、なぜこれが起こっているのかを理解することを自分たちの仕事としています。「腸内微生物叢は、微生物、ウイルス、および真菌の植物の数十億の代表者が関与する非常に複雑なメカニズムです。それらは互いに密接に相互作用し、個々の分子を腸内の他の「住民」から分離することはほとんど不可能です。

科学者たちは、細菌叢、すなわちサルモネラ菌に対するプロピオン酸塩の効果を分析しました。この物質がバクテリアの細胞内の培地のpHの品質に影響を与えることがわかりました。結果として、細胞は成長し増殖するようになるまでにもっと長い時間がかかります。腸腔内の高濃度のプロピオン酸塩を用いると、微生物はそれらの細胞内ｐＨを上昇させるそれらの能力を失い、それはそれらの機能性を複雑にする。これは非常に多数のサルモネラ菌の死につながります。

「研究のおかげで、私たちが受け取った情報は、感染性中毒や感染症との闘いにおいてかなりの利益をもたらします。おそらく、そのような病気の治療は調整されるでしょう。現在のところ、食品中の毒素感染症では、抗生物質が最適な薬になっています。しかし、我々は皆抗生物質療法の不利な点について知っています、そしてこれは大量の有害事象だけでなく、多くの細菌株の耐性の発生でもあり、それは本当に問題です。今では、多くの場合、抗生物質は放棄される可能性があります」と科学者たちは言います。

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